Eli, näiden taikina tehdään edellisenä iltana kylmään veteen. Kyllä, kylmään veteen. Aamulla sitten vain paistat ja saat nopeasti uunituoreita sämpylöitä aamiaispöytään.
noin 16 kpl
5 dl kylmää vettä
25 gr hiivaa
1 rkl hunajaa tai siirappia
1 tl suolaa
0,5 dl leseitä
10 dl jauhoja
Liuota hiiva kylmään veteen. Lisää siirappi ja suola. Lisää leseet ja jauhot ja työstä taikina valmiiksi. Leivo heti sämpylät leivinpaperille. Voitele vedellä ja laita päälle unikonsiemeniä (tai leseitä). Peitä elmu kelmulla ja liinalla. Laita kylmään (jääkaappi, kylmäkellari tms) yöksi. Nosta pelti aamulla lämpimään siksi aikaa, että lämmität uunin 225 asteeseen. Paista vartin verran ja sinulle on tuoreet sämpylät.
Tekstit
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti