Tuli tuossa marraskuun eka päivänä käytyä vielä sienimetsässä... löydettiin oikein reilusti vielä suppilovahveroita ja jopa muutama kanttarelli. Mitä niistä sitten tekisi? No, sienikeittoa piti kokeilla. Eli:
melkein litra sieniä
1 sipuli
voita / margariinia
5 rkl jauhoja
1 litra vettä
1 kasvisliemikuutio
2 dl ruokakermaa
suolaa
pippuria
Hienonna sipuli ja kuullota rasvassa. Pienennä puhtaat sienet ja lisää ne sipulin joukkoon. Lisää suolaa ja pippuria. Paista kunnes neste on haihtunut pois. Lisää jauhot ja paista hetki mutta älä ruskista. Lisää vesi ja kasvisliemikuutio. Anna hautua vartin verran pienellä lämmöllä. Lisää keittoon kerma ja anna vielä hetki hautua. Tarkista maku. Paistoin lisukkeeksi vielä ruistoastista krutonkeja ja kyllä maistui.
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
Tekstit
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti