Alkaa olla jälleen omenasadon aika ja kyllä niin tekikin jo mieli tehdä jotain omenasta. Ihan kypsiähän ne eivät vielä ole mutta muutama jo saatiin. Ja niistä sitten paistosta tekemään. Ja kun pihalta löytyy raparperia, ajattelin kokeilla sitä paistoksen joukkoon. Ja namia tuli. Varmasti teen toistekin tässä syksyn aikana.
Muruseokseen kokeilin spelttijauhoja, joihin olen parhaillaan niin ihastunut ja korvailen vehnäjauhot sillä vähän siellä ja täällä : ) Makuasia.
omenaa
raparperia
sokeria / fariinisokeria
kanelia
muruseos:
1 dl vehnäjauhoa
0,5 dl spelttijauhoja
0,5 dl kaurahiutaleita
sokeria
100 gr voisulaa
Pese ja paloittele omenat. Kuori ja pilko raparperi. Laita palat voideltuun uunivuokaa. Ripottele päälle kanelia ja fariinisokeria.
Tee muruseos. Sulata voi. Lisää kuivat aineet joukkoon. Voi siis laittaa pelkkää vehnäjauhoa. Sokeria laitoin vähän sen mukaan kuinka happamia omenat ja raparperit ovat, mut olisko mennyt vajaa 1 dl. Ripottele seosta omenien päälle. Paista 175 asteessa tunnin verran tai kunnes kaikki ovat pehmeitä ja pinta saanut väriä. Nauti vaniljakastikkeen tai - jäätelön kera.
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
Tekstit
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti