sunnuntai 26. lokakuuta 2008

Puolukkamuffinsit

















Kun tuota puolukkaa on pakkasessa, mietin mitä niistä tekisin. Löysinkin sitten tämän ohjeen valohoito.com'in sivuilta ja olivat todella mehukkaat.

12 kpl

1 muna
1 dl sokeria
1 dl juoksevaa rasvaa
0,75 dl kauraleseitä
2 dl jauhoja
1 tl vaniljasokeria
1,5 tl leivinjauhetta
2 dl maitoa (itse laitoin kermaa, kun oli kaapissa)
2 dl marjoja (laitoin niitä puolukoita)

Sekoita puuhaarukalla muna, sokeri ja rasva. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vuorotellen maidon kanssa nopeasti taikinaan. Lisää marjat. Jaa 12 muffinssivuokaan. Paista 15 minuuttia 225 asteessa.

Ei kommentteja: