Donitsimuffinsit

Nämä olivat minulle uusia - donitsimuffinsit. Ohje oli todella helppo ja todella nopea tehdä ja mikä parasta - melkein aina löytyy nämä aineet kotoa :) eli hyvä kun tulee yllätysvieraita. Aion vielä syksyn aikana kokeilla näita ja lisätä taikinaan pieniä omenapaloja. Maut voisivat sopia aivan loistavasti yhteen. Tästä ohjeesta minulle tuli 11 kpl suuuuurta muffinsia. ( Siis paistoin  ihna normi muffinsivuuassa, mutta kohosivat todella hyvin. )


4,5 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
0,5 tl suolaa
0,5 tl kanelia
ripaus muskottipähkinää
3/4 dl öljyä
2 dl sokeria
1 kananmuna
2 dl maitoa

50 gr voita
1 dl sokeria
1 rkl kanelia

Sekoita kuivat aineet, paitsi sokeri, keskenään. Sekoita toisessa kulhossa öljy, sokeri, muna ja maito. Lisää joukkoon kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi.
Kaada taikinaa muffinsipellille tai paperivuokiin. Paista 175 asteessa noin 15-20 minuuttia. Poista muffinsit vuuista lämpiminä.
Sulata voi kattilassa. Sekoita sokeri ja kaneli keskenään. Voitele muffinsit voilla ja kierittele kaneli-sokerissa. Karista ylimääräinen sokeri pois ja anna jäähtyä ritilällä.
Nauti kahvin kera!