Ruissämpylät

5 dl vettä

50 g hiivaa

0,5 dl öljyä

2 tl suolaa

0,5 dl siirappia

5 dl ruisjauhoja

7 dl hiivaleipäjauhoja / vehnäjauhoja


Lämmitä vesi lämpimäksi. Lisää joukkoon öljy, siirappi, suola ja ruisjauhot, johon hiiva on lisätty. Lisää loput jauhot ja vaivaa. Anna kohota. Leivo sämpylät ja kohota vielä kerran. Paista 225 asteessa vajaa vartti.