3 dl vettä
3 dl mustikoita
1 dl fariinisokeria
1 dl ruisjauhoja
(2 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta)
Kiehauta vesi, marjat ja sokeri kattilassa. Vispaa joukkoon ruisjauhot ja anna kypsyä välillä sekoittaen 10 min. Ota kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä. Vatkaa jäähdyttyä sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi. Tarjoile sellaisenaan, marjoilla koristeltuna tai vatkaa erikseen vaahdoksi purkillinen vaahtoutuvaa vaniljakastiketta ja yhdistä vaahdot. Näin saat pehmeän maun.
Ohje: Myllyn Paras Oy
Tekstit
