Tuli katsottua Sikke - Ruokaa rakkaudella ohjelma ja silloin Sikke teki todella maukkaan näköisiä sämpylöitä. Ja ... piti kokeilla, jotta tulee tehtyä muutakin kuin herkkuja. Vaan herkkua oli nämäkin kyllä :D
7,5 dl kädenlämpöistä vettä
2 pss kuivahiivaa
1,5 rkl hyvää suolaa
1,5 dl luomu ruisjauhoja
1,5 dl täysjyväjauhoja
12 dl vehnäjauhoja
(kourallinen pellavansiemeniä)
Sekoita vesi, hiiva ja suola keskenään. Sekoita jauhot keskenään, laita vehnäjauhoja aluksi 10dl ja lisää taikinaan tarpeen mukaan. Tarkoitus on, että taikina on puuroa. Anna nousta liinan alla vedottomassa paikassa 2 tuntia. Uuni on hyvä paikka, kylmällä voit laittaa valon päälle niin sinne tulee hieman lämpöä.
Ota lusikalla sämpylöitä leivinpaperille. Sihtaa jauhoja sämpylöiden päälle. Leikkaa halutessasi saksilla ristit sämpylöiden päälle. Paista 230 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.
Tekstit
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti