Luumu-rahkapiirakka

Jouluisin on tullut tehtyä tätä rahkapiirakka. Aikaisemmin olen tehnyt pohjan valmiiista murotaikinasta, mutta nyt aion tehdä murotaikinan itse :)

POHJA:

Murotaikina (joko valmis tai ohje täältä)


TÄYTE:

1 tlk luumusosetta
2 kananmunaa
0,75 dl sokeria
2 vaniljasokeria
1 tl perunajauhoja
1 tlk maitorahkaa
1 rkl sitruunamehua

Tee murotaikina tai sulata valmistaikina. Painele taikina torttyvuuan pohjalle ja reunoille. Levitä luumusose taikinan päälle. Laita piirakka jääkaappiin täytteet valmistuksen ajaksi. Vaahdota munat ja sokerit. Lisää jauho, rahka ja sitruunamehu. Kaada seos luumusoseen päälle. Paista 175 asteessa noin 45 minuuttia.
( Kuva tulee myöhemmin)