Perunarieskat

Pohjoisessa lomailessa näitä nautittiin. Piti sitten itse oikein kokeilla tehdä näitä ja se olikin helppoa. Kiitos Maarit ohjeesta :)


5 dl perunamuusia - oikeaa tai jauhomuusia
5 dl jauhoja (- vehnä- ja ohrajauhoja)
2 kananmunaa
ripaus suolaa

Sekoita kaikki aineet. Huomaa, että annat taikinan jäähtyä, mikäli muusi on lämmintä, ennenkuin lisäät kananmunat. Painele jauhotuin käsin jauhotetulle leivinpaperille pyöreitä leipäsiä. Painele haarukalla reikiä.
Paista 10-15 minuuttia 250 asteessa.