tiistai 30. elokuuta 2016

Omenahillo















Ihana oman pihan omenista tehty hillo.
Uuden pihamme omenat ovat vaalean keltaisia joten hillostakin tulee ihanan vaaleaa. Ja omenat ovat oikein herkullisia tänä vuonna.

Tämä hyvä ja toimiva ohje on ihan hillosokeripaketista napattu. Itse pesin vain omenat hyvin enkä kuorinut.


2 kg omenasosetta ( n 2,5 kg omenaa )
2 dl vettä
loraus sitruunamehua
1 kg hillosokeria

Pese ja halutessasi kuori omenat. Lohko pieniksi paloiksi kattilaan. Keitä tilkassa vedessä pehmeäksi. Soseuta omenat. Lisää vesi, sitruunamehu ja sokeri. Keitä keskilämmöllä 10 minuuttia. Sillä välin, pese lasipurkit ja kannet. Keitä kansia kattilassa hetken aikaa. Lämmitä lasipurkkeja 125 asteessa 10-15 minsaa. Kaada lämmin hillo kuumiin purkkeihin ja sulke kansi. Anna jäähtyä ja säilytä viileässä.





Ei kommentteja: