Palsternakkakeitto

Yhteishyvässä oli tällainen ohje ja kun mies oli juuri sopivasti ostanut pari palsternakkaa niin ei muuta kuin tekemään :)

1 sipuli
1 tl valkosipulitahnaa
500 gr palsternakkaa
voita
3 jauhoista perunaa
1 litra vettä
2 dl kermaa
pala juustoa jos on
suolaa
mustapippuria


Kuori ja hienonna sipuli. Kuori ja paloittele palsternakka pieniksi paloiksi. Sulata voi kattilassa ja lisää valkosipulutahna. Kuullosta sipuli ja palsternakka hetken. Kuori ja paloittele perunat. Lisää perunat kattilaan veden ja kerman kanssa. Keitä hiljalleen kunnes kaikki ovat kypsiä. Mausta suolalla ja pippurilla. Soseuta keitto hienoksi. Itse lisäsin pussin pohjalla olevan juustoraasteen. Nauti lämpimän leivän kanssa... NAM!