Naapurin älyhyvä suklaakakku

Sain maistaa tätä aivan ihanan suussasulavaa suklaakakkua naapurissa. Ilokseni se ei ollut salainen ohje, vaan sain sen :) Ja oli niin helppo tehdäkin. Kiitokset siitä Tiinalle!


5 dl sokeria
5 dl jauhoja
2 tl vaniljasokeria
1,5 tl soodaa

Sekoita kuivat aineet keskenään.

1 tl suolaa
2,5 dl vettä
200 gr voita
4 rkl Van Houten kaakaojauhetta

Kiehauta nämä ja lisää jauhoihin.

1 dl piimää
2 munaa

Sekoita mukaan muiden joukkoon.

Kaada taikina irtoreunavuokaan (24cm halkaisijaltaan). Paista kakkua 65 minuuttia 200 asteessa. Jäähdytä kakku.


Tee kuorrutus:

100 voita
150 gr suklaata

Sulata ainekset vesihauteessa ja kaada kakun päälle.

Quiche Lorraine - kinkkupiirakka

Pohja:

100 gr voita
2 dl jauhoja
0,5 tl suolaa
2 rkl kylmää vettä

Täyte:

200 gr hyvää kinkkua
150 gr maukasta juustoa (itse käytin punaleima emmentalia)
puolikas punainen paprika
persiljanippu
3 munaa
1,5 dl kermaa
mustapippuria maun mukaan


Nypi pehmeä voi ja jauho, johon on lisätty suola. Lisää lopuksi kylmä vesi. Vuoraa piirakkavuuan pohja ja reuna.

Suikaloi kinkku, paprika ja persilja. Raasta juusto joukkoon. Lisää munat ja kerma. Mausta mustapippurilla. Kaada täyte pohjan päälle. Tasoita. Paista n. 35 minsaa 200 asteessa.
Tarjoile sellaisenaan tai seuraavan salaatin kera:

jäävuorisalaattia
friseesalaattia
romainesalaattia
vuonankaali
suolapähkinöitä
maustettua öljyä