tag:blogger.com,1999:blog-85819938827682105572012-02-17T04:59:33.775+02:00Kaikenlaisia ohjeita mitä hellan ääressä on tullut kokeiltua ja todettu hyväksi... kaikki yksissä kansissa ja helposti löydettävissä. Kaikenlaiset kommentit ja vinkit ovat tervetulleita.Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.comBlogger1141100tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-13206599897544602292012-01-01T11:22:00.004+02:002012-01-01T12:05:17.054+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/-3NghRJfAHQM/TwAvWisVsEI/AAAAAAAAASM/2f3vGOxS_Mw/s1600/Pallerot.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 150px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-3NghRJfAHQM/TwAvWisVsEI/AAAAAAAAASM/2f3vGOxS_Mw/s200/Pallerot.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5692601993312710722" border="0" /></a><br /><br /><br />Miten osuinkin tähän ohjeeseen??? Googletin jotain ja eksyin <a href="http://castsugar.blogspot.com/2008/02/peanut-butter-balls.html">tänne</a> . Kuulosti hyvältä, suolapähkinän maku sekä suklaa. Ohje olikin todella helppo ja näin aloittelijalle myös helppo ja nopeatekoinen :) Pääsi sitten pian maistelemaan. Koristelussa nyt olisi parannettavaa, mutta... eikö harjoitus tee mestarin ;)<br /><br />2,5 dl digestive keksin muruja<br />2,5 dl tomusokeria<br />2,5 dl pähkinävoita<br />70 gr voita<br /><br />1 levy Panda maitosuklaata<br /><br />Sekoita murut ja tomusokeri. Lisää pähkinävoi sekä aavistuksen sulatettu voi. Anna jähmettyä jääkaapissa jonkun aikaa. Itselläni taisi olla jonku tunnin. Muotoile taikinasta palloja.<br />Sulata suklaa vesihauteessa. Pyörittele pallot suklaassa ja laita leivinpaperille kuivuamaan. Ripottele strösseleitä päälle ennenkuin suklaa kovettuu. Laita kylmään kovettumaan. Säilytä jääkaapissa. Ja nauti!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-1320659989754460229?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-45542756895075420852012-01-01T10:32:00.002+02:002012-01-01T10:37:37.803+02:00Haluaisin löytää piirakkapohja-ohjeen, joka ei olisi niin rasvainen mutta silti maukas. Tämä oli aika hyvä ohje, jopa mieheni sanoi sen olevan hyvä... ja silloinhan sen on oltava hyvä :D<br /><br /><br />pyöreään vuokaan riittävä annos:<br /><br />2,5 dl jauhoja<br />0,5 dl kaura/ruisleseitä<br />1 tl leivinjauhetta<br />ripaus suolaa<br />0,75 dl sulaa voita<br />0,75 dl maitoa<br /><br />Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää voi ja maito. Sekoita taikina tasaiseksi. Taputtele taikina voideltuun piirakkavuokaan. Esipaista 10 minuuttia 200 asteessa. Lisää täyte ja paista kypsäksi.<br /><br />Pohjaan voit lisätä halutessasi 0,5 dl Emmental juustoraastetta.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-4554275689507542085?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-43183209428801843512011-12-30T13:33:00.003+02:002011-12-30T13:55:03.428+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/-EZ3R0h4_hE4/Tv2mc18ovhI/AAAAAAAAASA/OtLBbtlpGjw/s1600/leip%25C3%25A4.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 150px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-EZ3R0h4_hE4/Tv2mc18ovhI/AAAAAAAAASA/OtLBbtlpGjw/s200/leip%25C3%25A4.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5691888518514130450" border="0" /></a><br /><br />Tällainen ohje osui silmään yhdessä naisten lehdessä Tuoppi kotikalja mainoksessa. Vaikutti maukkaalta, joten päätin kokeilla. Ja olikin todella hyvää ja erittäin hyvä koostumus, pehmeä leipä. Varmasti teen toisenkin kerran :)<br />Minä tein tästä 3 pitkulaista leipää.<br /><br />1 dl kaljamaltaita (tai 2-3 dl käytettyjä maltaita jos olet tehnyt kotikaljaa)<br />5 dl vettä<br />3 dl sokeroitua puolukkasurvosta<br />75 gr hiivaa<br />2 tl suolaa<br />0,5 dl siirappia<br />1 rkl pomeranssinkuorta<br />14 dl hiivaleipäjauhoja<br />100 gr voita<br /><br />voiteluun 0,5 dl vettä ja 0,5 dl siirappia<br /><br /><br />Sekoita maltaat veteen ja keitä noin 15 minuuttia. Jäähdytä kädenlämpöiseksi ja lisää siihen hiiva, puolukkasurvos ja mausteet. Alusta jauhot taikinaan ja lisää sula voi. Kohota liinan alla. Itse olen alkanut kohottamaan uunissa, uunilamppu päällä. Olen todennut tämän erittäin hyväksi. Leivo taikinasta kolme pitkulaista leipää. Kohota uudestaan. Leikkaa ristiviillot pintaan ennen paistoa. Paista noin 45 minuuttia 175 asteessa. Voitele siirappi-vesi-seoksella vielä kun leivät ovat lämpimiä. Ja on hyvää!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-4318320942880184351?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-41760331704340891732011-11-29T18:47:00.003+02:002011-11-29T18:53:52.523+02:00Yhteishyvässä oli tällainen ohje ja kun mies oli juuri sopivasti ostanut pari palsternakkaa niin ei muuta kuin tekemään :)<br /><br />1 sipuli<br />1 tl valkosipulitahnaa<br />500 gr palsternakkaa<br />voita<br />3 jauhoista perunaa<br />1 litra vettä<br />2 dl kermaa<br />pala juustoa jos on<br />suolaa<br />mustapippuria<br /><br /><br />Kuori ja hienonna sipuli. Kuori ja paloittele palsternakka pieniksi paloiksi. Sulata voi kattilassa ja lisää valkosipulutahna. Kuullosta sipuli ja palsternakka hetken. Kuori ja paloittele perunat. Lisää perunat kattilaan veden ja kerman kanssa. Keitä hiljalleen kunnes kaikki ovat kypsiä. Mausta suolalla ja pippurilla. Soseuta keitto hienoksi. Itse lisäsin pussin pohjalla olevan juustoraasteen. Nauti lämpimän leivän kanssa... NAM!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-4176033170434089173?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-84567609329377030332011-11-14T17:35:00.001+02:002011-11-14T17:35:49.234+02:00Isänpäivänä hemmoteltiin isää tällä kakulla... mustikka kun on hänen herkkuaan. Ja hyvää tuli. Varsinkin täyte oli sen verran hyvä, että talteen pitää ottaa että on sit vaihtoehtoja täytteisiin. Ohje tuli napattua marraskuun Pirkasta.<br /><br />4 munan pohjasta tuli kuitenkin sen verran matala minun vuuassa (28cm) että tuli vain yksi täyteväli, vaikkakin se oli ihan riittävä. Mietin että ensi kerralla voisi tehdä pohjan puolitoistakertaisena siihen vuokaan.<br /><br />Kuvaa ei valitettavasti tähän hätään ole, sillä kakku hupeni aika piakkoin parempiin suihin : )<br /><br />POHJA:<br /><br />4 munaa<br />1,5 dl sokeria<br />1,5 dl jauhoja<br />3 rkl van houten kaakaota<br />1,5 tl leivinjauhetta<br />1 tl kanelia<br /><br /><br />KOSTUTUS:<br /><br />1,5 dl maitoa<br />1 tl vaniljasokeria<br /><br /><br />TÄYTE:<br /><br />1 dl kermaa<br />0,5 dl sokeria<br />2 tl vaniljasokeria<br />1 rkl sitruunamehua<br />200 gr turkkilaista jogurttia<br />4 dl mustikoita<br />1,5 dl vadelmahilloa<br /><br /><br />KUORRUTUS:<br /><br />150 gr tummaa suklaata<br />1 dl kermaa<br /><br /><br />Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi munavaahtoon kevyesti. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotetuun vuokaan. Paista n 30 minuuttia alimmalla tasolla 175 asteessa. Jäähdytä hetki ja kumoa.<br /><br />Vaahdota täytteen kerma. Lisää joukkoon sokerit, sitruunamehu, jogurtti ja jäiset mustikat. Leikkaa kakku osiin. Kostuta maidolla ja levitä ensiksi vadelmahillo. Levitä päälle mustikkatäyte. Tee tarvittaessa samoin toiseen väliin. Anna kakun tekeytyä jääkaapissa, mieluiten yön yli kevyen painon alla.<br /><br />Paloittele suklaa kattilaan ja kaada kerma päälle. Kuumenna sen verran, että suklaa sulaa. Keitä muutama minuutti miedolla lämmöllä. Kaada kuorrutus heti kakun päälle, alkaen keskeltä. Koristele oman mielen mukaan. Itse laitoin mantelilastuja kakun päälle reunalle.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-8456760932937703033?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-26786064793826453692011-08-11T13:13:00.002+03:002011-08-11T13:26:53.010+03:00Ei ole tullut vähään aikaa blogattua, vaikkakin on leivottu ja jotain ohjeita pitäisi tänne tallentaa. <div>Marjakauden ollessa huipussaan, tai jo ohi meneillään, on kiva tehdä kaikkea mustikasta, viinimarjoista sekä karviasista... niitä kun on tänä vuonna. </div><div> <br /></div><div>Kokeilin Pirkasta sekä jostain allakasta napatulla ohjeella marjapiirakkaa, jonka päälle tulee marenkikuorrutus. Aika nami! Ja päällehän voi laittaa mitä marjoja vaan... tai mitä hilloa vaan... Kuvia ei valitettavasti ole ehtinyt ottaa ennenkuin on piirakat jo aloitettu... mutta eikähän tätä tule vielä tehtyä :)</div><div> <br /></div><div>Pohja:</div><div> <br /></div><div>100 gr voita</div><div>1 dl sokeria</div><div>2,5 dl jauhoja</div><div>1 tl leivinjauhetta</div><div>(1 tl kardemummaa)</div><div>2 munankeltuaista</div><div> <br /></div><div> <br /></div><div>Marenki:</div><div> <br /></div><div>2 munanvalkuaista</div><div>1 dl sokeria</div><div>(1 dl kookoshiutaleita)</div><div> <br /></div><div>Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Lisää keltuaiset hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vaahtoon. Kardemummaa lisäsin pohjaan, kun tein karviaspiirakan. Painele taikina piirakkavuokaan. Laita vuoka jääkaappiin kunnes täyte on valmista. Paistetaan 175 asteessa n. 20 minuuttia, pursotetaan marenki päälle ja paistetaan vielä 10 minuuttia. </div><div> <br /></div><div>Marengin teen sillä aikaa, kun piirakka paistuu uunissa. Eli vatkaa pienellä teholla valkuaisia. Lisää sokeri useammassa erässä. vaahto on perinteisesti valmista, kun se pysyy kulhossa vaikka kulhon kääntää ylösalaisin. Kookoshiutaleen lisäsin lopussa karviaispiirakkaan. </div><div> <br /></div><div> <br /></div><div>Mustikkatäyte:</div><div> <br /></div><div>Mustikoita maun mukainen määrä (eli meillä REILUSTI)</div><div>tomusokeria</div><div>perunajauhoja</div><div> <br /></div><div>Lisää tomusokeria mustikoihin maun mukaan ( ohjeessa oli mustikoita 200 gr ja tomusokeria 1 dl) Lisää vähän perunajuhoja kiinteyttämään mustikoita. Kaada pohjan päälle ja paista 20 minuuttia. Tee sillä välin marenki. Pursota marenki piirakan päälle ja paista vielä kymmenisen minuuttia. </div><div> <br /></div><div> <br /></div><div>Karviaistäyte:</div><div> <br /></div><div>puoli litraa karviaisia</div><div>1 dl fariinisokeria</div><div>0,5 dl vettä</div><div>1 rkl perunajuhoja</div><div> <br /></div><div>Laita marjat, vesi ja sokeria kattilaan. Keitä marjoja hetkeksi pehmeäksi. Lisää perunajauho. Kiehauta ja ota liedeltä. Anna jäähtyä. Valmista piirakkapohjan päälle.</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-2678606479382645369?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-33512601437637505842011-02-23T09:02:00.002+02:002011-02-23T09:12:50.192+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/-AlgHkRyijdM/TWSxjh0NnUI/AAAAAAAAAR0/Yy7Vui9_MNY/s1600/kakku.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 200px; height: 166px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-AlgHkRyijdM/TWSxjh0NnUI/AAAAAAAAAR0/Yy7Vui9_MNY/s200/kakku.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5576777462522420546" border="0" /></a><br /><br />No joo, ei joka kerta voi onnistua :) Tekevälle sattuu. Minun piti niiiin tehdä hääpäivämme kunniaksi kakku, missä on mieheni herkkuja; kirsikoita ja kookosta. Vaan toisin kävi :D Olihan se ihan syötävää, mutta tuo esteettinen puoli... noh, onneksi oli kaapissa tomusokeria. Täytyy ottaa uusi yritys joku kerta... ja tehdä nämä asiat toisin:<br /><br />- voitele ja jauhota vuoka<br />- älä ylitäytä vuokaa<br />- kirsikat voisi liottaa jossain nesteessä<br />- jauhota kirsikat ennenkuin laitat taikinaan, näin ne ei uppoa pohjalle<br /><br />Mutta tässä itse ohje; sävelletty kahdesta ohjeesta mieluisaksi. Ja taikinakin oli niiiiin hyvää.<br /><br />200 gr voita<br />2 dl sokeria<br />3 kanamunaa<br />3 dl kakkuvehnäjauhoja<br />2 tl leivinjauhetta<br />2 tl vaniljasokeria<br />3 rkl Van Houten kaakaota<br />1 dl kookoshiutaleita<br />säilykekirsikoita mieluinen määrä (meillä paljon)<br />tilkka maitoa / säilykekirsikoiden lientä olisi voinut olla<br /><br />Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää taikinaan. Puolita kirsikat ja lisää taikinaan. Lisää maitoa sen verran, että taikina hieman notkistuu. Voitele ja jauhota vuoka. Kaada taikina vuokaan. Paista 175 asteessa uunin alatasolla noin tunti. Anna jäähtyä. Kumoa. Koristele tomusokerilla tai suklaakuorrutuksella.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-3351260143763750584?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-30011043742553378332011-02-22T09:47:00.003+02:002011-02-22T09:58:01.389+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/-FI_vouGDf8E/TWNqvXa9mcI/AAAAAAAAARs/JmejM1hekSc/s1600/leip%25C3%25A4.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-FI_vouGDf8E/TWNqvXa9mcI/AAAAAAAAARs/JmejM1hekSc/s200/leip%25C3%25A4.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5576418125588306370" border="0" /></a><br /><br />Oli tuonne kaappiin jäänyt taatelipussi joulusta, joten päätin käyttää sen pois. Taatelileipä houkutteli ja siitä tulikin maukasta. Ohje on napattu Kotivinkistä hieman muunneltuna.<br /><br />200 gr taateleita<br />2,5 dl vettä taateleiden keittämiseen<br />1 dl öljyä<br />3 dl vettä<br />1 pss kuivahiivaa<br />2 tl suolaa<br />4 dl ruisjauhoja<br />0,5 dl ruisleseitä<br />n 8 dl vehnäjauhoja<br />seesaminsiemeniä päälle<br /><br />voiteluun:<br />siirappia<br />vettä<br /><br />Pilko taatelit ja keitä vedessä kunnes soseutuvat, noin 10-15 minuuttia. Jäähdytä seosta hieman ja lisää joukkoon öljy, vesi, hiiva, suola ja ruisjauhot. Sekoita hyvin. Lisää vehnäjauhot ja leseet alustaen taikina hyvin. Anna nousta liinan alla lämpimässä kaksinkertaiseksi.<br />Leivo taikinasta yksi iso leipä tai kaksi pinempää. Anna nousta vielä 20 minuuttia liinan alla. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Sekoita siirappi ja vesi ja voitele leipä. Ripottele päälle seesaminsiemeniä. Paista uunin alaosassa noin 20-30 minuuttia koosta riippuen. Leipä on valmis kun pohja kumisee. Anna jäähtyä liinan alla. Mielestäni koostumus oli parempi kun se oli jäähtynyt, mutta sitten taas... lämmin leipä on aina lämmin leipä :)<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-3001104374255337833?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-91426220322950041912011-02-21T11:57:00.000+02:002011-02-21T11:58:47.068+02:00Meillä oli herkkuillallinen ystävänpäivänä <3 <br /> <br />Naudan sisäfile pihvejä <br />pippuriseosta <br />voita <br />öljyä <br />suolaa <br />1 dl ranskankermaa <br />1 dl ruokakermaa <br />2 tl Dijon - sinappia <br /> <br />Ota pihvit huoneenlämpöön, jotta lämpivät ennen paistamista. Laita kokonaiset pippurit leivinpaperin päälle ja murskaa niitä kaulimella. Laita pihvit pippurien päälle ja painele mausteet lihan molemmille puolille. <br />Kuumenna öljy ja voi pannulla. Paista pihvejä 3-4 minuttia kummaltakin puolelta. Mausta suolalla. Nosta pihvit lautaselle folion alle, jotta pysyvät lämpiminä. <br /> <br />Sekoita kermat ja sinappi pienessä kulhossa. Lisää seos pannulle paistinrasvan joukkoon. Anna kiehua kasaan viitisen minuuttia. Kaada vielä lihoista lautaselle muodostunut neste pannulle. Tarjoile perunoiden ja kasvisten kera.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-9142622032295004191?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-7938702321985320302011-02-21T10:10:00.002+02:002011-02-21T12:00:04.732+02:00Jonkun aikaa oli jo tehnyt mieli maksapihvejä, joten eikun tekemään. Jotta nämä maistuvat, onkin tärkeää ettei niistä tule nahkapohjia ja maistuvat kuten moni muistaa lapsuudestaan. Jostain luinkin, että maksapihvejä tulee paistaa vain hetken. Ne saa vaikka jäädä hieman punertavaksi sisältä muttei verestäviksi. Silloin niitä ei ole paistettu liian kauan.<br />Paista pihvit ja tee kastike viimeiseksi, sillä ne tulevat nopeasti. Alkuperäinen ohje on otettu maku.fi:stä.<br /><br />Haudutetut sipulit:<br /><br />2 sipulia<br />ruokaöljyä<br />voita<br />1/2 dl vettä<br />2 rkl siirappia<br />suolaa<br />mustaapippuria<br /><br />Kuori ja viipaloi sipulit. Kuullota niitä hetki öljyssä ja voissa. Lisää vesi ja siirappi. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna kiehua hiljalleen kannen alla, kunnes sipuli on pehmeää.<br /><br /><br />Pihvit ja kastike:<br /><br />naudan maksaa viipaleina<br />öljyä ja voita<br />1 tl meiramia<br />1 tl sokeria<br />suolaa<br />mustaapippuria<br />2 dl kermaa<br /><br />Lämmitä voi ja öljy pannulla. Paista maksaviipaleita molemmin puolin kauniin ruskeaksi. Tarkista kypsyys tekemällä viilto. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Nosta pihvit lautaselle folion alle, siksi aikaa kun teet kastikkeen. Kaada kerma pannulle. Anna kiehua kokonaan. Mausta, hiero meiramia kämmenten välissä ennen kastikkeeseen lisäämistä.<br /><br />Tarjoa perunoiden ja puolukkahillon kera.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-793870232198532030?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-18545029342308198442011-02-19T22:25:00.003+02:002011-02-20T10:22:58.679+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/-ta5N-CexlEo/TWAn4W-iZYI/AAAAAAAAARk/6uin_6k4PMQ/s1600/k%25C3%25A4%25C3%25A4retorttu.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-ta5N-CexlEo/TWAn4W-iZYI/AAAAAAAAARk/6uin_6k4PMQ/s200/k%25C3%25A4%25C3%25A4retorttu.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5575500187878712706" border="0" /></a><br /><br />Kääretorttu on loppujen lopuksi helppo ja nopea herkku ja tarpeita on aina kotona. Täytteenkin voi säveltää sen mukaan mitä on. Tällä kertaa meiltä löytyi hilloa ja kermaa sekä vaniljakreemijauhetta.<br /><br /><br />POHJA:<br /><br />4 munaa<br />1,5 dl sokeria<br />1 dl perunajauhoja<br />1 dl vehnäjauhoja<br />1,5 tl leivinjauhetta<br /><br />Vaahdota munat ja sokeri. Vaahto on valmista, kun pintaan piirretty 8 pysyy siinä hetken. Sekoita jauhot keskenään. Lisää ne taikinaa siivilän läpi. Sekoita varovasti. Kaada taikina leivinpaperin päälle pellille. Paista 6-8 minuuttia 200 asteessa. Ripottele leivinliinalle sokeria. Kumoa pohja sokerin päälle ja kääri rullalle. Anna jäähtyä. Liian kauan paistettu taikina saattaa halkeilla rullatessa.<br /><br /><br />TÄYTE:<br /><br />Diplomaattikreemi:<br />1,25 dl vaniljakreemijauhetta<br />2,5 dl vettä<br />2,5 dl Flora Vispiä<br /><br /><br />vadelmahillo<br /><br />Tee vaniljakreemi sekoittamalla jauhe ja vesi. Anna vetäytyä hetki jääkaapissa. Vaahdota flora vispi. Sekoita Flora vispi ja vaniljakreemi.<br />Avaa kääretorttupohja. Levitä hillo pohjan päälle haluttu määrä. Levitä diplomaattikreemi hillon päälle. Rullaa kasaan ja anna maustua ennen tarjoilua. NAM!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-1854502934230819844?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-17845734248312239392011-02-19T22:01:00.001+02:002011-02-19T22:19:38.811+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/-mB7lkbC7flM/TWAh6JtRFJI/AAAAAAAAARU/qFsgCat9Z1A/s1600/leip%25C3%25A4.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-mB7lkbC7flM/TWAh6JtRFJI/AAAAAAAAARU/qFsgCat9Z1A/s200/leip%25C3%25A4.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5575493621606585490" border="0" /></a><br /><br />Olin lukenut lehdistä ja blogeista tästä leivästä ja se kuulosti aika oudolta. Voiko tämä tapa toimia??? Pakkohan tätä oli itse kokeilla, sillä tämähän olisi enemmän kuin kätevä tapa tehdä hyvää leipää pienellä vaivalla. Ja se kyllä toimi!!! Tästä tuli pehmeää leipää rapealla kuorella ja makua voi vaihdella jauhoja vaihtelemalla.<br /><br />4 dl kädenlämpöistä vettä<br />1/3 tl kuivahiivaa<br />1 tl suolaa<br />1,5 dl ruisjauhoja<br />1,5 dl täysjyväjauhoja<br />5 dl vehnäjauhoja<br /><br />kannellinen pata/kattila joka sopii uuniin<br /><br />Sekoita jauhot, suola ja hiiva. Lisää lämmin vesi. Sekoita vain sen verran, että kaikki on sekaisin. Taikina on löysähköä ja tahmeaa. Peitä kulho kelmulla ja liinalla. Anna seistä huoneenlämmössä 12-20 tuntia. KYLLÄ, luit oikein. Itse tein taikinan iltapäivällä ja paistoin leivän sitten seuraavana päivänä.<br />Kun se on noussut ja sinulla on sopiva hetki, jauhota leivinliina REILUSTI. Kaada taikina liinalle. Käännä taikinan ulkoreuna keskelle neljältä sivulta. Toista. Kääri liina leivän ympärille ja anna nousta vielä 2 tuntia.<br />Laita kannellinen pata uuniin ja lämmitä se 230 asteeseen. Kippaa taikina liinasta kuumaan pataan ja kansi päälle. Paista uunissa noin 30 minuuttia. Ota kansi pois ja paista vielä 15-20 minuuttia, kunnes pohja koputtaessa kumisee. Anna jäähtyä ja NAUTI! Suosittelen kokeilemaan. Tämän helpompaa leivän teko ei voi olla. Vai voiko?<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-1784573424831223939?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-90639705223886681242011-02-16T09:37:00.006+02:002011-02-16T12:02:16.457+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/-o_-3UxwPFlM/TVuBglQNP7I/AAAAAAAAARM/sv7EhVrC4AY/s1600/s%25C3%25A4mpyl%25C3%25A4t.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 200px; height: 112px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-o_-3UxwPFlM/TVuBglQNP7I/AAAAAAAAARM/sv7EhVrC4AY/s200/s%25C3%25A4mpyl%25C3%25A4t.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5574191360557006770" border="0" /></a><br /><br /><br />Tuli katsottua Sikke - Ruokaa rakkaudella ohjelma ja silloin Sikke teki todella maukkaan näköisiä sämpylöitä. Ja ... piti kokeilla, jotta tulee tehtyä muutakin kuin herkkuja. Vaan herkkua oli nämäkin kyllä :D<br /><br />7,5 dl kädenlämpöistä vettä<br />2 pss kuivahiivaa<br />1,5 rkl hyvää suolaa<br />1,5 dl luomu ruisjauhoja<br />1,5 dl täysjyväjauhoja<br />12 dl vehnäjauhoja<br />(kourallinen pellavansiemeniä)<br /><br /><br />Sekoita vesi, hiiva ja suola keskenään. Sekoita jauhot keskenään, laita vehnäjauhoja aluksi 10dl ja lisää taikinaan tarpeen mukaan. Tarkoitus on, että taikina on puuroa. Anna nousta liinan alla vedottomassa paikassa 2 tuntia. Uuni on hyvä paikka, kylmällä voit laittaa valon päälle niin sinne tulee hieman lämpöä.<br />Ota lusikalla sämpylöitä leivinpaperille. Sihtaa jauhoja sämpylöiden päälle. Leikkaa halutessasi saksilla ristit sämpylöiden päälle. Paista 230 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-9063970522388668124?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-83537898811819958692011-02-15T14:03:00.004+02:002011-02-15T14:22:32.011+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/-7GuvH_dZ47Q/TVpvB9h_QsI/AAAAAAAAARE/G7XOMjk96EA/s1600/rahka.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-7GuvH_dZ47Q/TVpvB9h_QsI/AAAAAAAAARE/G7XOMjk96EA/s200/rahka.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5573889568312083138" border="0" /></a><br /><br /><br />Mieheni yksi herkku on talkkuna. Joten sitä tulee ostettua eri merkkisiä. Nyt ostin Siimeksen Luomu talkkunajauhoja. Siinä pussin kyljessä tämä ohje oli. Olihan tätä kokeiltava, kun sisältää monen monta mieheni lemppareita: mustikkaa, rahkaa ja talkkunaa.<br /><br />1 prk maitorahkaa<br />2 dl kermaa<br />1 dl luomu talkkunajauhoja<br />1 tl vaniljasokeria<br />1 1/4 dl fariinisokeria<br />mustikkaa<br /><br />Vaahdota kerma. Sekoita rahka, sokerit ja talkkunajauho keskenään. Sekoita varovasti kerma joukkoon. Lisää mustikoita maun mukaan. Eli meillä reilusti :) Voit myös survoa mustikat (tai puolukat) rahkaseoksen joukkoon, jos haluat marjat enemmän survottuna. Ja täytyy sanoa vaikken itse ole niiiiiin talkkunan ystävä... että oli aika namia :)<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-8353789881181995869?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-85742179659934230782011-02-14T18:53:00.002+02:002011-02-14T19:19:25.886+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/-5NC-XvDxRf8/TVlj8FE8knI/AAAAAAAAAQ8/Z2QYQ9pKXwY/s1600/tiramisu.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-5NC-XvDxRf8/TVlj8FE8knI/AAAAAAAAAQ8/Z2QYQ9pKXwY/s200/tiramisu.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5573595897653924466" border="0" /></a><br /><br />Tiramisu on niin hyvää, mutta en ole koskaan uskaltanut itse kokeilla. Sokkokokki ohjelmassa se kuitenkin näytti niin helpolta tehdä, joten päätin kokeilla. Ja ihanaa kun se onnistui! Helppoa kuin mikä. JA HYVÄÄ!!!<br /><br />Vaahto 1:<br />4 valkuaista<br />30 gr sokeria<br /><br />Vaahto 2:<br />4 keltuaista<br />30gr sokeria<br />300 gr mascarpone juustoa<br /><br />sormikeksejä<br />espressoa kahvia<br />amaretto likööriä<br />tummaa kaakaojauhetta<br /><br /><br />Valmista espresso tai vahva kahvi.<br />Vaahdota keltuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Lisää sitten mascarpone-juusto joukkoon. Vaahdota valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Vaahto on valmista, kun se pysyy kulhossa vaikka käännät sen ylösalaisin. Sekoita vaahdot ilmavasti keskenään.<br />Pilko suorakaiteen malliseen astiaan sormikeksit. Kostuta kahvilla, joka on maustettu amaretolla. Kaada vaahto päälle. Laita kylmään hyytymään vähintään tunniksi. Tomuta tummaa kaakaojauhetta päälle ennen tarjoilua. Ja nyt vaan rohkeasti kokeilemaan. On sen arvoista :P<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-8574217965993423078?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-63887263774872256372010-09-24T08:35:00.003+03:002010-09-24T10:00:36.690+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/TJxKB5OAjdI/AAAAAAAAAQk/2pY2sJAoonM/s1600/s%C3%A4mpyl%C3%A4t.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 200px; height: 144px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/TJxKB5OAjdI/AAAAAAAAAQk/2pY2sJAoonM/s200/s%C3%A4mpyl%C3%A4t.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5520368639649287634" border="0" /></a><br /><br /><br />Meillä oli eilen hampurilaispäivä. Itse tehtiin pihvit ja nyt halusin kokeilla myös hampurilaissämpylöiden tekoa. Eli netin ääreen ohjetta etsimään :) Tällaisen ohjeen sitten löysin <a href="http://blogit.mtv3.fi/voisilmapelia/2010/01/03/vihdoin-eli-maailman-parhaat-hampurilaissampylat/">täältä</a>, jota päätin kokeilla. Ja oli kyllä parhaat mitä ikinä olen tehnyt! Ei suotta kanna nimeä maailman parhaat hampurilaissämpylä.<br /><br />8 kpl<br /><br />2 dl vettä<br />4 rkl maitoa<br />2 tl kuivahiivaa<br />2 rkl sokeria<br /><br />2 munaa<br />8 dl vehnäjauhoja<br />1,5 tl suolaa<br />3 rkl voita<br /><br />voiteluun muna ja tilkka vettä<br />seesaminsiemeniä<br /><br />Sekoita sokeri ja hiiva reilusti lämpöiseen maito-vesiseokseen. Anna seistä 5 minuuttia. Riko kananmunan rakenne. Sekoita kulhossa kuivat aineet. Nypi joukkoon pehmeä voi. Lisää nesteseos ja muna. Vaivaa taikinaa käsin 8-10 minuuttia tai niinku minä, yleiskoneessa 5 minuuttia, kunnes taikina on sileää. Käytä vaivaamis vaiheessa mahdollisimman vähän jauhoja, niin sämpylöistä tulee ilmavia. Anna nousta lämpimässä vedottomassa paikassa 1-2 tuntia. Itse peitin kulhon vielä elmukelmulla.<br /><br />Leivo taikinasta isoja matalia sämpylöitä ja laita jauhotetulle pellille nousemaan. Nostatin niitä uunissa liinan alla 1-2 tuntia.<br /><br />Poista sämpylät uunista ja lämmitä uuni 200 asteeseen. Voitele sämpylät kananmunalla, johon on lisätty loraus vettä. Ripottele pinnalle seesaminsiemeniä. Laita uunin pohjalle vuoka, jossa on vettä. Tämä sen vuoksi, että uuniin tulee sopiva kosteus. Paista 10-15 minuuttia kauniin ruskeiksi.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-6388726377487225637?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-26119222298177320422010-09-22T13:50:00.003+03:002010-09-22T14:00:30.687+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/TJng3WvVDxI/AAAAAAAAAQc/I0mPu4TrMcs/s1600/Hillo.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 200px; height: 112px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/TJng3WvVDxI/AAAAAAAAAQc/I0mPu4TrMcs/s200/Hillo.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5519690059920772882" border="0" /></a><br /><br />Omenahillo on yksi ehdoton hillo mikä pitää tehdä. Tänä vuonna tulikin niiiiin makeita omenoita, että ei tehnyt mieli laittaa juurikaan sokeria. Mutta kun meillä hillot säilytetään kellarissa... sokeria on laitettava. Mutta silti tämä on maukasta.<br /><br />1 ämpäri omenoita<br />0,5-2 kg hillosokeria<br />tarvittaessa mehua<br /><br />Poista omenista kodat. Lohko omenat mehustimen marjaosaan. Keitä 1-2 tuntia, kunnes omenat ovat pehmeitä. Siirrä omenat isoon kattilaan ja soseuta ne sauvasekoittimella. Lisää mehua, jos tarvii jatkaa hilloa hieman. Lisää sokeria maun mukaan ja kiehauta. Pullota purkkeihin, jotka ovat kuumennettu uunissa. Muista myös keittää kannet. Anna jäähtyä. Pese purkit ennen kellariin viemistä.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-2611922229817732042?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-75763701736033267802010-09-22T10:00:00.002+03:002010-09-22T10:02:57.304+03:00Jossain blogissa näin joskus texaspulla täyteohjeen ja tietysti sitä piti päästä kokeilemaan. Hyvä oli, vaan ei tullut pullista kovin kauniita :( Minulla on vielä opettelemista ja kehittämistä, että saan kauniita pullia. Minulla tahtoo ne aina vain levitä - olisko syynä liika täyte ;) Kuva siis tulee kun tulee kauniimpia pullia :)<br /><br />peruspullataikina<br /><br />voita<br />fariinisokeria<br />kanelia<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-7576370173603326780?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-60704223159087077472010-09-22T09:33:00.002+03:002010-09-22T09:59:39.358+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/TJmpUfWlvVI/AAAAAAAAAQU/hS782MLuOx8/s1600/pitko.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 200px; height: 130px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/TJmpUfWlvVI/AAAAAAAAAQU/hS782MLuOx8/s200/pitko.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5519628987797978450" border="0" /></a><br /><br />Omenaa kun riiittää, yritän keksiä mihin kaikkeen niitä voisi käyttää. Sävelsin eilen tälläisen täytteen pullapitkoon. Ihan hyvin sitä voisi käyttää pullan täytteenä. Oli näköjään maistunut jollekin aamukahvilla ;)<br /><br /><br />0,5 litran peruspullataikina<br /><br />2 pss vanhanajan vaniljakastike<br />4 dl maitoa<br />voita<br />omenoita<br />kanelia<br /><br />Tee taikina ensin nousemaan. Tee paksumpi kastike sekoittamalla 2 pussia 4 dl maitoon. Sekoita tasaiseksi ja anna hetken seistä jääkaapissa. Kauli pullataikinasta levy. Laitoin pullataikina päälle ensin hieman voita, sitten vaniljakastike ja lopuksi raastoin omenaa siihen päälle. Ripaus kanelia vielä pinnalle. Taikinalevy rullalle ja pitkoksi. Leikkasin saksilla 1cm paksuisia viipaleita, jotka sitten vuorotelle asettelen vasemmalla ja oikealle. Kohota. Voitele munalla ja koristele raesokerilla. Paista 20-30 minuuttia 200 asteessa.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-6070422315908707747?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-33619388730067285112010-09-22T09:27:00.003+03:002010-09-22T09:33:16.963+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/TJmiFx9ojNI/AAAAAAAAAQM/5nMkbB4E5Q0/s1600/Pannari.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 200px; height: 128px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/TJmiFx9ojNI/AAAAAAAAAQM/5nMkbB4E5Q0/s200/Pannari.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5519621038514146514" border="0" /></a><br /><br />Tämä ohje mulla on aina kadoksissa, joten nyt se on täällä tallessa :) Hyvä omenapannari ohje mielestäni, hieman ohuempi kuin tavallinen pannari mutta ei toki vähemmän maukas sen takia.<br /><br /><br />4 dl maitoa<br />2 munaa<br />0,75 tl suolaa<br />1 rkl sokeria<br />2 dl jauhoja<br /><br />omenoita<br />sokeria<br />kanelia<br /><br /><br />Sekoita maito ja munat. Lisää kuivat aineet. Poista omenista kodat ja leikkaa renkaiksi. Laita leivinpaperi pellille. Asettele omenarenkaat paperin päälle. Ripottele sokeria ja kanelia oman maun mukaan päälle. Kaada päälle taikina. Paista n. 20 minuuttia 225 asteessa. Jos haluat oikein herkutella, nauti jäätelön kera.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-3361938873006728511?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-18350323581465855222010-09-16T18:10:00.004+03:002010-09-16T18:21:35.624+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/TJIzwJUBvcI/AAAAAAAAAQE/rHz31Rc2zhw/s1600/suklaamuff.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 200px; height: 112px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/TJIzwJUBvcI/AAAAAAAAAQE/rHz31Rc2zhw/s200/suklaamuff.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5517529395708935618" border="0" /></a><br /><br /><br />Meillä oli tiedossa äitien lounas ja halusin sinne tehdä jotain hyvää sekä mielelle että silmälle. Suklaahan on aina naisten mieleen - eikö olekin?- ja sit jotain hempeitä koristuksia. Tälläset siitä sitten syntyi. Kiitos kaikille mukana olleille, mukavaa oli!<br /><br /><br />Muffinsit siis tein naapurilta saadulla suklaakakku ohjeella. Ohje siis <a href="http://helenanhella.blogspot.com/2009/03/naapurin-alyhyva-suklaakakku.html">tästä linkistä</a>. Paistoin vain paperisissa vuuissa sekä isompia että pienempiä. Isommissa käytin kahta paperivuokaa sisäkkäin, jotta pysyisivät kasassa. Pienemmät paperivuuat laitoin muffinsipellille. Vaahtoa löytyy monta eri makua. Koristeet tein marsipaanista sekä käytin sokerihelmiä.<br /><br />Vadelmamousse:<br /><br />2 pss Blå Band vadelmamousse aineksia<br />2 dl kermaa<br />1 dl maitoa<br /><br />Sekoita vadelmamousse jauhe kulhossa maidon ja kerman kanssa. Sekoita vaahdoksi, kestää muutaman minuutin sähkövatkaimella. Pursota muffinsien päälle. Koristele mielen mukaan.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-1835032358146585522?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-75549459934577048662010-09-16T18:03:00.002+03:002010-09-16T18:10:30.756+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/TJIzNOaJoeI/AAAAAAAAAP8/Tt8Zso8VEU4/s1600/Omenamuff.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 200px; height: 138px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/TJIzNOaJoeI/AAAAAAAAAP8/Tt8Zso8VEU4/s200/Omenamuff.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5517528795781374434" border="0" /></a><br /><br /><br />Tässä ehkä hieman "terveellisemmän" omenamuffinsien ohje, jos herkut voi terveellisiä olla ;) Ohjeen sain äitini ystävältä Susselta, kiitoksia hänelle!<br /><br /><br />3 munaa<br />1,5 dl sokeria<br />2 dl täysjyvävehnäjauhoja<br />1,5 dl spelttijauhoja<br />1 tl leivinjauhetta<br />1 tl kardemummaa<br />1 tl vaniljasokeria<br />125 gr voita<br /><br />omenoita<br />kanelia<br />sokeria<br /><br /><br />Vaahdota voi ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää ne vaahtoon sekoittamalla mahdollisimman vähän. Pilko omenat pieniksi paloiksi tai viipaleiksi. Sekoita omenoiden joukkoon hieman kanelia ja sokeria. Kaada muffinsivuokiin taikinaa, omenaviipaleita ja päälle hieman taikinaa taas. Muista kuitenkin jättää vuoka vajaaksi, sillä muffinsihan kohoaa uunissa. Paista 200 asteessa... öö... kauanhan ne oli minulla... 10-15 minsaa. Nauti lämpimänä kylmän maidon kanssa.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-7554945993457704866?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-63226377834679373402010-09-06T17:16:00.004+03:002010-09-06T17:32:01.309+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/TIT4zaRpplI/AAAAAAAAAPs/HW4Q8OUW7d0/s1600/Leip%C3%A4.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 200px; height: 132px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/TIT4zaRpplI/AAAAAAAAAPs/HW4Q8OUW7d0/s200/Leip%C3%A4.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5513805405918701138" border="0" /></a><br /><br /><br />Mieheni tykkää aivan valtavasti maalaisleivästä ja on jo pitkään toivonut minun sitä leipovan. Sain hänen siskoltaan ohjeen, jota päätin kokeilla. Kiitos Maarit! Innostit jälleen kerran tekemään leipää. Tein ohjeesta puolikkaan, jotta sain vain yhen leivän. Ensi kerralla voinkin tehdä koko satsin.<br /><br />7 dl kädenlämpöistä vettä<br />25 gr hiivaa<br />1,5 rkl suolaa<br />2 dl ohrajauhoja<br />n 13 dl vehnäjauhoja<br /><br />Sekoita hiiva ja suola kädenlämpöiseen veteen isossa kulhossa. Lisää jauhot. Peitä leivinliinalla. Anna seista huoneenlämmössä 2-5 tuntia. Leivo taikinasta leipä jauhotetulla pöydällä. Jauhota leivinpaperi, jonka päällä sitten leipä saa nousta vajaan tunnin. Jauhota levän pinta. Viillä muutama viilto leivän pintaa. Itse kokeilin ensimmäistä kertaa kiviarinaa. Laitoin sen uuniin ritilälle kun aloin uunia lämmittämään 225 asteeseen. Siirsin leivän leivinpaperilta arinalle ja paistoin noin puolisen tuntia. Jäähdytä leipä ritilällä liinan alla.<br /><br />Lisää vinkkejä tämän leivän leivontaan löydät <a href="http://pastanjauhantaa.blogspot.com/2008/02/leip-leip-leip.html">täältä</a>. Suosittelen kokeilemaan! Voi jopa tehdä koko taikinan kerralla, paistaa yhden leivän ja pitää loppu taikina jääkaapissa peiteltynä ja paistaa se toisella kertaa.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-6322637783467937340?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-72255498540842998802010-09-05T19:23:00.003+03:002010-09-05T19:38:35.013+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/TIPHY6vj6gI/AAAAAAAAAPk/LLw-JeL3rF0/s1600/j%C3%A4%C3%A4tel%C3%B6ll%C3%A4.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 200px; height: 126px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/TIPHY6vj6gI/AAAAAAAAAPk/LLw-JeL3rF0/s200/j%C3%A4%C3%A4tel%C3%B6ll%C3%A4.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5513469599731149314" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/TIPGgqNfozI/AAAAAAAAAPU/rGuc2xj1n0o/s1600/P%C3%A4hkin%C3%A4t.jpg"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 200px; height: 112px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/TIPGgqNfozI/AAAAAAAAAPU/rGuc2xj1n0o/s200/P%C3%A4hkin%C3%A4t.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5513468633220621106" border="0" /></a><br /><br /><br /><br />Ruoka Pirkassa törmäsin tämmöiseen ohjeeseen ja<br />herkkusuuna tunnettu, tietty näitä piti kokeilla. Ensimmäinen satsi tosin ... ööö ... paloi :) palanut sokeri ei maistu hyvälle, joten seuratkaa tarkkana sitä jos kokeilette :) Ovat kyllä hyviä. Kokeiltiin myös vaniljajäätelön kera.<br /><br />300 gr erilaisia pähkinöitä<br />2 dl fariinisokeria<br />0,5 tl kardemummaa<br />0,5 tl kanelia<br />0,25 tl neilikkaa<br />0,25 tl mustaapippuria<br /><br />Sekoita sokerit ja mausteet keskenään. Lisää pähkinät. Paista paistinpannulle, kunnes MELKEIN KAIKKI sokeri on sulanut. Sekoittele koko ajan. Kaada seos leivinpaperille ja anna jäähtyä. Erottele hieman pähkinät toisistaan. Nauti!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-7225549854084299880?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-86994123202030074582010-09-04T13:40:00.002+03:002010-09-04T13:51:48.551+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/TIIktBt1PwI/AAAAAAAAAPM/gNUErCvIdjs/s1600/Letut.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 200px; height: 126px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/TIIktBt1PwI/AAAAAAAAAPM/gNUErCvIdjs/s200/Letut.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5513009249828290306" border="0" /></a><br /><span class="v10b"><br />Yksi aamu seurasin <a href="http://yle.fi/suolaajapippuria/reseptit/13.html">Suolaa ja pippuria - ohjelmaa</a>, kun kaksi pikkutyttöä tekivät pinaattilettuja. Näytti niin herkulliselta ja helpolta. Eli tuumasta toimeen...<br /><br /><br />3 munaa<br />0,5 litraa maitoa<br />2 rkl öljyä<br />2,5 dl ohrajauhoja<br />1,5 dl vehnäjauhoja<br />150 gr tuoretta pinaattia<br />suolaa<br />muskottipähkinää<br /><br />Riko munat kulhoon ja riko rakenne. Lisää puolet maidosta. Lisää jauhot ja mausteet. Lisää loput maidosta sekä öljy. Kiehauta pinaatti ja huuhtele kylmällä vedellä. Purista ylimääräinen neste pois. Hienonna pinaatti ja lisää taikinaan.<br />Paista pannulla voissa. Tarjoile puolukkahillon kera.<br /></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-8699412320203007458?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-65111064454036330202010-09-01T14:43:00.005+03:002010-09-01T18:01:50.508+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/TH5qxF8mdVI/AAAAAAAAAPE/L5XJqBEwzPU/s1600/OP2.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 200px; height: 112px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/TH5qxF8mdVI/AAAAAAAAAPE/L5XJqBEwzPU/s200/OP2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5511960385590555986" border="0" /></a><br /><br />Syksyn omenasadosta halusin tehdä sellaisen ns "amerikkalais"tyylisen omenapiirakan, missä sisuksen omenat olisivat hillomaisia. Etsiessäni löysin ohjeen <a href="http://www.kinuskikissa.fi/?p=7648">Kinuskikissan</a> sivuilta, joka saattaisi olla aika liki tavoittelemaani. Ja niin oli! Tuli todella maukas sisus.<br /><br />POHJA:<br /><br />4,5 dl jauhoja<br />1 dl sokeria<br />0,25 tl suolaa<br />150 gr voita<br />0,5 dl vettä<br /><br /><br />TÄYTE:<br /><br />1 kg omenoita<br />1,5 dl fariinisokeria<br />3 tl vaniljasokeria<br />3 tl kanelia<br />2 rkl sitruunamehua<br />vajaa 1 dl perunajauhoja<br /><br />voiteluun 1 muna<br /><br /><br />Sekoita kuivat aineet keskenään. Nypi joukkoon pehmeä voi. Lisää vesi ja sekoita taikinaksi nopeasti. Anna taikinan levätä jääkaapissa ainakin tunnin verran.<br /><br />Kuori ja pilko omenat pieniksi lohkoiksi. Lisää muut aineet joukkoon ja sekoita.<br /><br />Voitele vuoka. Jaa taikina kahteen osaan. Kauli toinen puoli pyöreäksi jauhotetulla pöydällä. Tee siitä hieman suurempi kuin vuoka. Nosta taikina vuuan pohjan päälle sekä reunoille. Kaada omenat päälle. Omenat saa jäädä hieman kukkuralle keskeltä. Kauli toinen taikinapala myös pyöreäksi jauhotetun leivinpaperin päällä. Halutessa tee koristeleikkauksia ( tai muita kuvioita pintaa, kun se on piirakan päällä. Nosta leivinpaperin avulla taikina piirakan päälle. Painele reunat kiinni keskenään. Voitele munalla.<br /><br />Paista 200 asteessa noin tunti. Laita folio päälle jos tummuu liikaa. Nauti vaniljajäätelön tai -kastikkeen kera.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-6511106445403633020?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-6840742292326317512010-08-28T21:36:00.007+03:002010-08-28T22:10:05.307+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/THlaluyE29I/AAAAAAAAAO8/SDdcVvOPPPw/s1600/Omenatosca.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 200px; height: 142px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/THlaluyE29I/AAAAAAAAAO8/SDdcVvOPPPw/s200/Omenatosca.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5510535223324236754" border="0" /></a><br /><br /><br />Omenasato alkaa olla kypsä, joten taas saa tehdä kaikenlaisia herkkuja omenasta. Tällä kertaa kokeilin omena-toscapiirakkaa ja maukasta tuli. Ohjeen löysin <a href="http://mimminkeittio.com/blog/2563105/omena-toscapiirakka/">täältä</a> ja hieman muuntelin sitä omaan makuun.<br /><br /><br />POHJA:<br /><br />4 munaa<br />2 dl sokeria<br />5 dl jauhoja<br />2 tl leivinjauhetta<br />100 gr voisulaa<br />1 dl maitoa<br />1 tl kanelia<br />1 tl kardemummaa<br /><br /><br />POHJAN PÄÄLLE:<br /><br />omenoita<br /><br /><br />KUORRUTUS:<br /><br />100 gr voita<br />0,5 dl jauhoja<br />1,5 dl sokeria<br />0,5 dl maitoa<br />100 gr mantelilastuja<br /><br /><br /><br />Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää jauho-leivinjauhoseos sekä sulatettu voi ja maito. Sekoita taikinaa mahdollisimman vähän. Kaada taikina uunipellille leivinpaperin päälle. Kuori ja viipaloi omenat. Leikkaa viipaleiksi ja laita taikinan päälle.<br />Paista piirakkaa 200 asteessa noin 10 minuuttia. Tee sillä välin kuorrutus.<br />Sulata voi kattilassa. Lisää muut aineet joukkoon. Keitä hetki koko ajan sekoittaen pohjaa myöten. Levitä toscaseos puolikypsän piirakan päälle. Paista piirakkaa vielä 10-15 minuuttia. Tarjoa vaniljajäätelön tai -kastikkeen kera.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-684074229232631751?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-7980533572642955282010-08-18T09:13:00.004+03:002010-08-18T10:11:13.417+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/TGt6bazXAsI/AAAAAAAAAOs/OM41a7AN9S8/s1600/M.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 200px; height: 140px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/TGt6bazXAsI/AAAAAAAAAOs/OM41a7AN9S8/s200/M.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5506629580860359362" border="0" /></a><br /><br />Setäni vaimo tarjosi meille tätä helposti ja nopeasti valmistuvaa piirakkaa. Tietysti ohje piti ottaa talteen. Kermaviili tekee pohjasta todella maukkaan. Taikina soveltuu hyvin tehtäväksi ilman vuokaakin.<br /><br /><br />POHJA:<br /><br />150 gr pehmeää voita<br />5 dl jauhoja<br />2 tl leivinjauhetta<br />1 dl sokeria<br />1 prk kermaviiliä<br /><br />Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää pehmeä voi ja nypi ainekset yhteen. Ota vähän muruseosta sivuun pintaa varten. Lisää kermaviili lopputaikinaan. Sekoita tasaiseksi. Kaada taikina jauhotetulle leivinpaperille. Levitä taikinaa pyöreäksi. Se leviää vielä paiston aikana vähän. Kaada mustikat päälle. Ripottele muruseos mustikoiden päälle. Paista 175 asteessa kunnes kullanruskean kypsä ( en seurannut kelloa :) )<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-798053357264295528?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-66806939094150595872010-08-17T14:52:00.004+03:002010-08-17T15:01:10.651+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/TGp4rWrhVZI/AAAAAAAAAOk/WhwWeHvBv0E/s1600/Rieska.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/TGp4rWrhVZI/AAAAAAAAAOk/WhwWeHvBv0E/s200/Rieska.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5506346180631680402" border="0" /></a><br /><br />Pohjoisessa lomailessa näitä nautittiin. Piti sitten itse oikein kokeilla tehdä näitä ja se olikin helppoa. Kiitos Maarit ohjeesta :)<br /><br /><br />5 dl perunamuusia - oikeaa tai jauhomuusia<br />5 dl jauhoja (- vehnä- ja ohrajauhoja)<br />2 kananmunaa<br />ripaus suolaa<br /><br />Sekoita kaikki aineet. Huomaa, että annat taikinan jäähtyä, mikäli muusi on lämmintä, ennenkuin lisäät kananmunat. Painele jauhotuin käsin jauhotetulle leivinpaperille pyöreitä leipäsiä. Painele haarukalla reikiä.<br />Paista 10-15 minuuttia 250 asteessa.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-6680693909415059587?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-53554605602260834872010-07-15T10:13:00.005+03:002010-07-17T22:52:13.266+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/TEIJ0zNeZ1I/AAAAAAAAAOc/4LoABT7ElI0/s1600/Untitled.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 152px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/TEIJ0zNeZ1I/AAAAAAAAAOc/4LoABT7ElI0/s200/Untitled.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5494965298050000722" /></a><br /><br /><br />Mieheni tykkää raparperista ja rahkasta, joten piti löytää sellainen piirakkaohje. Ja <a href="http://kotiliesi.fi/ruoka/reseptit/maisemakahvilan-raparperipiirakka">Kotilieden</a> sivuilta se sitten lopuksi löytyikin. Tästä ohjeesta tulee pellillinen. Täytyy vaan tehdä toinenkin, jotta saan kuvan tänne blogiin :)<br /><br />Muruseos:<br /><br />8 dl jauhoja<br />3 dl sokeria<br />2 tl leivinjauhetta<br />2 tl soodaa<br />2 tl vaniljasokeria<br />250 gr voisulaa<br /><br /><br />Pohjataikina:<br /><br />2/3 muruseosta<br />2 dl piimää<br />1 kananmuna<br /><br /><br />Täyte:<br /><br />1 litra raparperia<br />2 prk rahkaa<br />2 dl sokeria<br />2 kananmunaa<br />3 tl vaniljasokeria<br /><br /><br />Pinnalle:<br /><br />1/3 muruseosta<br /><br /><br />Sekoita muruseoksen kaikki kuivat aineet keskenään. Lisää voisula. Jaa seos kahteen kulhoon, 1/3 joka tulee pinnalle ja loput 2/3 josta tehdään pohjataikina.<br /><br />Lisää 2/3 muruseokseen keskenään sekoitettu piimä ja kananmuna. Kaada taikina leivinpaperin päälle pellille.<br /><br />Paloittele raparperi. Ripottele taikinan päälle sopiva määrä raparperia.<br />Sekoita keskenään rahka, sokerit ja kananmunat. Kaada seos raparperien päälle. Ripottele lopuksi 1/3 muruseoksesta piirakan päälle. Paista 175 asteessa noin 45 minsaa.<br /><br />Nauti vaniljajäätelön tai - kastikkeen kera hyvässä seurassa :)<br /><br /><br /><br /><table class="resepti" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody><tr><th colspan="2" class="valiotsikko"><br /></th></tr><tr><td valign="top" width="30%"><br /></td><td valign="top" width="70%"><br /></td></tr><tr><td valign="top" width="30%"><br /></td><td valign="top" width="70%"><br /></td></tr><tr><td valign="top" width="30%"><br /></td><td valign="top" width="70%"><br /></td></tr> <tr><td valign="top" width="30%"><br /></td><td valign="top" width="70%"><br /></td></tr> <tr><td valign="top" width="30%"><br /></td><td valign="top" width="70%"><br /></td></tr> <tr><td valign="top" width="30%"><br /></td><td valign="top" width="70%"><br /></td></tr> <tr><th colspan="2" class="valiotsikko"><br /></th></tr> <tr><td valign="top" width="30%"><br /></td><td valign="top" width="70%"><br /></td></tr> <tr><td valign="top" width="30%"><br /></td><td valign="top" width="70%"><br /></td></tr> <tr><td valign="top" width="30%"><br /></td><td valign="top" width="70%"><br /></td></tr><tr><th colspan="2" class="valiotsikko"><br /></th></tr><tr><td valign="top" width="30%"><br /></td><td valign="top" width="70%"><br /></td></tr><tr><td valign="top" width="30%"><br /></td><td valign="top" width="70%"><br /></td></tr><tr><td valign="top" width="30%"><br /></td><td valign="top" width="70%"><br /></td></tr><tr><td valign="top" width="30%"><br /></td><td valign="top" width="70%"><br /></td></tr><tr><th colspan="2" class="valiotsikko"><br /></th></tr><tr><td valign="top" width="30%"><br /></td><td valign="top" width="70%"><br /></td></tr></tbody></table><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-5355460560226083487?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-53033232619504610572010-06-30T09:35:00.010+03:002010-07-01T18:08:31.605+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/TCrlwJs8nGI/AAAAAAAAAOU/K5z5NNpJXwY/s1600/Juustokakku.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/TCrlwJs8nGI/AAAAAAAAAOU/K5z5NNpJXwY/s200/Juustokakku.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5488451711305292898" border="0" /></a><br /><br />Halusin kokeilla jotain juustokakkua, kun työkaveri oli tulossa kylään. Ja tämmöiseen sitten päädyin. Alkuperäinen ohje on otettu<a href="http://www.olivialehti.fi/Ruoka/Reseptit/tabid/78/Default.aspx?RecipeId=8"> täältä</a>. Siellä oli myös muutamia vinkkejä juustokakun tekoon, mitkä koin hyviksi (vinkit alempana).<br /><br />Tämä oli todella nopea ja näppärä tehdä. Sekoitat vaan kaikki aineet ja uuniin. Helppoa! Ja hyvää oli, jopa mies kehui sitä ja silloin se on hyvä :) Mies on hyvä arvostelija ;)<br /><br />POHJA:<br /><br />250 gr Digestive-keksejä<br />100 gr voita<br /><br /><br />TÄYTE:<br /><br />2 pkt maustamatonta tuorejuustoa ( Crème Bonjour)<br />1 prk Crème Fraîchea<br />1 1/3 dl sokeria<br />2 tl sitruunamehua<br />2 tl vanilja-aromia<br />4 kananmunaa<br /><br />Murenna keksit. Lisää sulatettu voi ja sekoita tasaiseksi. Vuoraa 24 cm irtoreunavuuan pohja leivinpaperilla. Painele muruseos tasaisesti pohjalle. Laita pohja jääkaappiin odottomaan täytteen ajaksi.<br /><br />Sekoita juusto, crème fraîche, sokeri, sitruunamehu ja vanilja-aromi. Lisää munat yksitellen joukkoon. Sekoita seos tasaiseksi vatkaimella.<br /><br />Kaada seos pohjan päälle. Paista noin 45 minuuttia 175 asteessa. Anna kakun jäähtyä huoneenlämmössä. Nosta kakku yöksi jääkaappiin jähmettymään.<br /><br />Ennen tarjoilua, nosta kakku huoneenlämpöön pehmimään. Tarjoile vadelmakastikkeen kera.<br /><div><br /><br /><br />VADELMAKASTIKE:<br /><br />200 gr vadelmia<br />2 rkl tomusokeria<br />2 tl sitruunamehua<br /><br />Laita hieman pehmenneet marjat tehosekoittimeen. Lisää sokeri ja mehu. Soseuta tasaiseksi.<br /><br /></div><br />VINKIT JUUSTOKAKUN TEKEMISEEN:<br /><br /><div>Aseta leivinpaperi irtopohjavuoan pohjan ja reunojen väliin. Leikkaa ylimääräinen paperi pois.<br /><br /></div> <div> </div> <div>Painele keksimuruseos tiiviisti vuoan pohjalle, jotta kypsä kakku pysyy leikatessa kasassa.<br /><br /></div> <div> </div> <div>Nosta täytteen raaka-aineet ajoissa huoneenlämpöön. Niiden tulee olla samanlämpöisiä, jotta täyte ei juoksetu.<br /><br /></div> <div> </div> <div>Jos leivot kakun ohjeessa mainittua pienempään vuokaan, se tarvitsee pidemmän paistoajan. Jos teet kakun suurempaan vuokaan, paistoaika lyhenee.<br /><br />Kakku on kypsä, kun se hytisee kevyesti vuokaa heiluttaessa, mutta ei aaltoile.</div> <div> </div> <div>Jos kakun pinta tummuu uunissa liikaa, peitä vuoka leivinpaperilla. Ruskistunut juustotäyte maistuu karvaalta.<br /><br /></div> <div> </div> <div>Kakun pinta laskee uunista ottamisen jälkeen reilusti, mutta se on silti kypsä.<br /><br />Anna kakun hyytyä rauhassa viileässä useita tunteja.<br /><br /></div> <div> </div> <div>Kypsä kakku on reunoilta hieman irronnut, mutta hytisee vuokaa heiluttaessa.</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-5303323261950461057?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-45488960366684318622010-03-11T21:53:00.003+02:002010-03-11T22:02:36.265+02:00Tein yhtenä iltana pannaria jälkiruuaksi ja yllätyin... koko perhe kehui tätä ohjetta TODELLA PALJON!!! Alkuperäinen ohje löytyy Kotikokki.netin sivuilta.<br /><br /><br />4 dl vehnäjaujoja<br />1,5 dl sokeria<br />1 tl leivinjauhetta<br />1 tl vaniljasokeria<br />1 tl suolaa<br />8 dl maitoa<br />2 munaa<br />100 gr voisulaa<br /><br />Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon maito ja munat. Anna turvota jonkun aikaa. Lisää viimeiseksi jäähtynyt voisula. Kaada taikina voidellulle pellille ja paista noin puolisen tuntia vajaassa 200 asteessa.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-4548896036668431862?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-50183155044974312752010-03-06T20:32:00.003+02:002010-03-06T20:38:32.831+02:00Valtteri tarjoaa aina synttäreillä tätä itse tehtyä tiikerikakkua :) Ja nyt sain laittaa sen tänne, jotta ohje pysyy tallessa.<br /><br /><br />300 gr voita tai margariinia<br />3,75 dl sokeria<br />4-5 kananmunaa koosta riippuen<br />6 dl vehnäjauhoja<br />1,5 tl leivinjauhetta<br />1,5 dl kermaa<br />3 rkl kaakaota<br />1,5 rkl vaniljasokeria<br /><br /><br />Vaahdota rasva ja sokeri. Sekoita munat erikseen kevyesti haarukalla ja lisää yksi kerrallaan kokoajan sekoittaen. Lisää jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe. Lisää vuorotellen kerman kanssa. Ota toiseen kulhoon 1/3 taikinasta ja sekoita siihen kaakao. Mausta loput taikinasta vaniljasokerilla.<br /><br />Voitele ja jauhoita vuoka. Laita puolet vaaleasta taikinasta vuokaan. Sen jälkeen laita vuokaan tumma taikina ja päälle loput vaaleasta taikinasta. Nostele haarukalla taikinaa niin, että valmis kakku saa marmorisen kuvioinnin. Paista uunin alimmalla tasolla 175 asteessa noin tunnin verran.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-5018315504497431275?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-54014477010671726612010-01-26T09:20:00.002+02:002010-06-10T14:19:38.044+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/TBDDIoQoy7I/AAAAAAAAAN0/AZD3G_Smq9A/s1600/Kakku.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 200px; height: 133px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/TBDDIoQoy7I/AAAAAAAAAN0/AZD3G_Smq9A/s200/Kakku.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5481095299523464114" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/TBDKOHJRyuI/AAAAAAAAAOM/GpQ8Z15AM1o/s1600/Pinkki2.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 200px; height: 110px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/TBDKOHJRyuI/AAAAAAAAAOM/GpQ8Z15AM1o/s200/Pinkki2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5481103090294835938" border="0" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/TBDDdKZuiPI/AAAAAAAAAN8/utOqxBe1Yec/s1600/Kakku2.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/TBDDdKZuiPI/AAAAAAAAAN8/utOqxBe1Yec/s200/Kakku2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5481095652285778162" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SxgXV0I6WJI/AAAAAAAAALc/0dLyrG6RLQI/s1600-h/ValtsunKakku.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 200px; height: 133px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SxgXV0I6WJI/AAAAAAAAALc/0dLyrG6RLQI/s200/ValtsunKakku.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5411100615826364562" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br />Tässä muutama erilainen versio samanlaisesta kakusta. Pohjana 6 munan kakkupohja, täytteenä mansikka- ja vadelmahilloa sekä valkosuklaarahkaa. Marsipaanipäällisen alle on laitettu voisokerikreemi, jottei marsipaani "hikoile" :)<br />Koristeet marsipaania.<br /><br />POHJA:<br /><br />6 kananmunaa<br />1,5 dl sokeria<br />1,5 dl vehnäjauhoja<br />1 dl perunajauhoja<br />1,5 tl leivinjauhetta<br /><br />Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kaikki jauhot keskenään ja lisää vaahtoon siivilän läpi. Sekoita kaikki varovasti yhteen. Kaada korppujauhotettuun irtoreunavuokaan. Paista 175 asteessa noin 40 minuttia. Anna jäähtyä ennen kumoamista.<br /><br /><br />TÄYTE:<br /><br />Meritalon mansikka- ja vadelmahillo<br />Valkosuklaarahka<br /><br />1 prk kermaa (tai Flora Vanillakin käy)<br />1 prk maitorahkaa<br />sokeria<br />1 tl vaniljasokeria<br />1 valkosuklaa levy<br /><br />Sulata suklaa vesihauteessa. Anna jäähtyä. Vaahdota kerma. Lisää joukkoon rahka. Tarkista, että suklaa on jäähtynyt kunnolla. Lisää sitten suklaa rahkaseokseen. Tarkista maku ja lisää sokeria maun mukaan.<br /><br /><br />KORISTUS:<br /><br />1 prk Flora Vispiä<br />1-2 rkl vaniljakreemijauhetta<br /><br /><br />KOSTUTUS:<br /><br />maitoa<br />vaniljasokeria<br /><br /><br />VOISOKERIKREEMI:<br /><br />75 gr voita<br />2,5 dl tomusokeria<br />1 tl vaniljasokeria<br /><br />Lämmitä voi aavistuksen pehmeäksi. Varo ettei sula! Vaahdota voi ja lisää tomusokeria siivilän läpi. Sekoita. Lisää sokeri.<br /><br />Tämä tulee siis kakun päälle, marsipaanin alle, jottei marsipaani hikoile (tekee nestepisaroita pinnalle, jos seisoo kauan ennen tarjoilua). Jos kreemi tuntuu liian jämäkältä levitettäväksi, lämmitä sitä ihan hetki mikrossa pehmeäksi. Varo ettei lämpiä liikaa.<br /><br /><br />KOKOAMINEN:<br /><br />Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan. Laita paistopintainen levy pohjaksi. Kostuta maidolla. Levitä molempia hilloja levyn päälle. Laita kerros valkosuklaarahkaa päälle. Laita toinen levy päälle ja täytä samoin. Laita lopuksi pohja päällimmäiseksi. Näin saat tasaisen päälipinnan. Itse täytän kakun aina edeltävänä iltana ja annan maustua yön yli jääkaapissa kevyen painon alla. Kelmutan myös yleensä kakun, ettei reunat pääse kuivuamaan.<br /><br />Tee voisokerikreemi. Levitä sitä kakun pinnalle. Lämmittele marsipaania käsissäsi ennen kaulimista. Kauli sitten marsipaani ohueksi levyksi. Käytä tomusokeria apunasi pöydällä, ettei tartu kiinni. Aseta marsipaani kakun päälle. Se voi tulla hieman alas reunoilta, leikkaa loput pois.<br /><br />Vaahdota Flora Vispi. Lisää vaniljakreemijauhe siivilän läpi. Lisää vähän kerralla, jotta näet milloin Vispi jämäköityy hieman. Näin pursotuksesta tulee kauniimpi.<br /><br />Pursota reunoille ja koristele.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-5401447701067172661?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-19958281354136939632009-12-07T19:51:00.002+02:002009-12-07T20:49:01.677+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/Sx1BozswIMI/AAAAAAAAAL0/MqAUW5HzFzs/s1600-h/Tryffelit.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/Sx1BozswIMI/AAAAAAAAAL0/MqAUW5HzFzs/s200/Tryffelit.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5412554496497688770" border="0" /></a><br /><br />Aina on tehnyt mieli kokeilla ja nyt päätin tehdä itsenäisyyspäivän kunniaksi. Mutta eipä tullut laskettua monta kappaletta taikinasta tuli :) Riippuneen minkä kokoisia näistä tekee.<br /><br />3/4 dl kermaa<br />200 gr suklaata<br />2 rkl voita<br />1 dl tomusokeria<br />2 tl hunajaa<br />1/2 dl wiener nougat crushia<br />van houten tummaa kaakaota<br /><br />Kuumeena kerma höyryväksi. Paloittele suklaa joukkoon ja sulata. Lisää voi ja sekoita. Nosta pois levyltä. Siivilöi joukkoon tomusokeri. Lisää hunaja. Lisää rouhe. Nosta seos kylmään joksikin aikaa. Tee palloja leivinpaperille ja pyöritä kaakaossa. Voit myös laittaa pallot pieniin foliovuokiin. Anna jähmettyä jääkaapissa seuraavaan päivään. Säilytä jääkaapissa.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-1995828135413693963?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-73600288216912847952009-12-03T22:08:00.003+02:002009-12-04T08:21:27.637+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/Sxgbgx2WywI/AAAAAAAAALs/y_RorlX5c2Y/s1600-h/porkkanat.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/Sxgbgx2WywI/AAAAAAAAALs/y_RorlX5c2Y/s200/porkkanat.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5411105202236738306" border="0" /></a><br /><br />Hain iltapalaksi jotain vähän terveellistä hyvää :) ja tällainen ohje osui kohdalle <a href="http://lettupannu.vuodatus.net/blog/1798202">Lettupannun</a> sivuilta:<br /><br />2 dl vehnäjauhoja<br />1 dl grahamjauhoja<br />1 dl kauraleseitä<br />0,5 tl suolaa<br />2 tl kanelia<br />0,5 tl jauhettua inkivääriä<br />1 dl sokeria<br />3 tl leivinjauhetta<br />0,5 dl öljyä<br />2 dl maitoa / maustamatonta jugurttia / piimää<br />2 dl porkkanaraastetta<br /><br />Sekoita kuivat aineet keskenään. Raasta porkkana hienoksi. Sekoita ensin öljy kuiviin aineisiin. Lisää sitten maito ja porkkanaraaste. Sekoita vain sen verran, että taikina sekoittuu.<br />Jaa muffinsvuokiin (itse käytin muffinspeltiä) ja paista uunin keskitasolla 225 asteessa noin 15 minuuttia.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-7360028821691284795?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-25254606285670537932009-12-03T22:06:00.005+02:002009-12-04T08:32:36.357+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SxgafpKg2-I/AAAAAAAAALk/N3kwPw2tWwI/s1600-h/Lusikat.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 200px; height: 130px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SxgafpKg2-I/AAAAAAAAALk/N3kwPw2tWwI/s200/Lusikat.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5411104083213868002" border="0" /></a><br /><br />Koskaan en ole näitä tehnyt, niin päätin kokeilla. Kipinä tuli, kun lehdessä oli ohje.<br /><br />noin 40 kpl<br /><br />200 gr voita<br />1,5 dl sokeria<br />2 tl vaniljasokeria<br />1 tl soodaa<br />4,5 dl vehnäjauhoja<br /><br />väliin:<br />vadelmahilloa tai - marmeladia<br /><br />päälle:<br />hienoa sokeria<br /><br /><br />Kiehauta rasva kattilassa välillä sekoittaen. Otan pois levyltä, kun rasvan vaahto alkaa laskea. Kaada kulhoon ja lisää sokeri. sekoita tasaiseksi. Anna seoksen jäähtyä.<br />Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää ne taikinaan. Laita taikina hetkeksi kylmään.<br />Painele taikina soikeanmuotoiseen teelusikkaan. Tasoittele ulkoreunat, niin saat siistit piparit. Tasoita toista puolta suoraksi ja aseta leivinpaperille pellille, siis kupera puoli ylöspäin. Paista 200 asteessa noin 8-10 minuuttia kullanruskeiksi. Anna hetki jäähtyä.<br />Kun lusikkaleivät ovat vielä hieman lämpimiä, täytä hillolla ja paina toinen puolisko päälle. Pyöritä sokerissa. Jos ne jäähtyvät liikaa, sokeri ei oikein tartu pintaan.<br /><br />P.S<br />Lusikkaleivät ovat ensin kovia, mutta pehmiävät kyllä :) Itse säikähdin, kun en ollut näitä ennen tehnyt ja malttamattomana mentiin heti maistamaan. Aika yllätys huomata, että olivat kovia. Hätäviestin jälkeen selvisi, että ne kyllä pehmii. Ja niinhän ne tekivät :D<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-2525460628567053793?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-7244096132179769562009-11-23T21:29:00.013+02:002010-08-18T10:14:04.538+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SxgVUS_sq-I/AAAAAAAAALM/VYX9YYrKMDM/s1600-h/Ruutu.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SxgVUS_sq-I/AAAAAAAAALM/VYX9YYrKMDM/s200/Ruutu.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5411098390726224866" border="0" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SxgWzHEKJWI/AAAAAAAAALU/cuyr8ibNbOI/s1600-h/KrissenKakku.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 200px; height: 142px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SxgWzHEKJWI/AAAAAAAAALU/cuyr8ibNbOI/s200/KrissenKakku.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5411100019611280738" border="0" /></a><br /><br /><br />Pohja on mielestäni mielettömän hyvä, kuohkea ja maukas, ei liian kuiva. Alimmaisen version tästä ohjeesta tein poikani synttäreille. Hän on suklaakakun ystävä kuten minäkin :) Väliin en laittanut mitään ja päälle vaan ohjeen mukainen kuorrutus. Toimii siis näinkin. Mopokoriste tehty marsipaanista. Mustalla vain peitetty nimi :) <span style="font-weight: bold;"><br /><br /></span><span class="postlink"><br />2½ dl vettä<br />200 g margariinia<br />4 rkl kaakaojauhetta (tummaa)<br />1 tl suolaa<br />5 dl vehnäjauhoja<br />5 dl sokeria<br />2 tl vanilliinisokeria<br />1½ tl soodaa<br />1 dl bulgarianjogurttia tai maustamatonta jugurttia<br />2 munaa<br /><br />Kuorrutus:<br />2 rkl vahvaa kahvia<br />100 g margariinia<br />1 rkl kaakaojauhetta<br />n. ½ pkt tomusokeria<br />Päälle voi halutessaan ripotella kookoshiutaleita, nonparelleja tms.<br /><br />Kiehauta vesi, margariini, kaakaojauhe ja suola kattilassa.<br />Jäähdytä seos.<br />Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää jäähtynyt margariini-seos siihen. Lisää seokseen myös munat ja jogurtti, sekoita puuhaarukalla.<br />Laita pellille ja paista 200 asteessa n. 20 minuuttia.<br />Jäähdytä. Tee kuorrutus sekoittamalla margariini, kahvi ja kaakaojauhe kattilassa, anna kiehahtaa ja lisää joukkoon tomusokeri. Kaada pohjan päälle. Koristele maun mukaan.<br /></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-724409613217976956?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-25089936493126487772009-11-23T21:29:00.005+02:002009-11-23T22:04:14.218+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SwrqtJBViyI/AAAAAAAAAKs/x__4pTiRC1w/s1600/Munakasrulla.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SwrqtJBViyI/AAAAAAAAAKs/x__4pTiRC1w/s200/Munakasrulla.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5407392363848239906" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Tätä tulee aina silloin tällöin tehtyä iltapalaksi. Täytettä voi muokata mielen mukaan ja mitä sattuu kaapissa olemaan.<br /><br /><br />POHJA:<br /><br />5 dl maitoa<br />5 kananmunaa<br />2 dl jauhoja (vehnä, hiivaleipä tms)<br />0,5 tl suolaa<br />mustapippuria, paprikaa tms mausteita maun mukaan<br /><br />TÄYTE:<br />300-400 gr jauhelihaa<br />1 prk Creme Bonjour Cuisine Valkosipuli &amp; Yrtit (maitokaapissa)<br /><br /><br />Sekoita maito ja munat. Lisää jauho ja suola. Kaada leivinpaperin päälle pellille. Paista 30 minuuttia 200 asteessa. Anna hetken vetäytyä.<br />Paista jauheliha. Anna jäähtyä. Sekoita Creme Bonjour ja jauheliha. Levitä seos munakkaan päälle ja rullaa kasaan. Nauti sellaisenaan tai vihreän salaatin kanssa.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-2508993649312648777?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-77144354332125392312009-11-18T20:50:00.003+02:002010-08-18T10:12:41.868+03:00Jouluisin on tullut tehtyä tätä rahkapiirakka. Aikaisemmin olen tehnyt pohjan valmiiista murotaikinasta, mutta nyt aion tehdä murotaikinan itse :)<br /><br />POHJA:<br /><br />Murotaikina (joko valmis tai ohje <a href="http://helenanhella.blogspot.com/search/label/murotaikina">täältä</a>)<br /><br /><br />TÄYTE:<br /><br />1 tlk luumusosetta<br />2 kananmunaa<br />0,75 dl sokeria<br />2 vaniljasokeria<br />1 tl perunajauhoja<br />1 tlk maitorahkaa<br />1 rkl sitruunamehua<br /><br />Tee murotaikina tai sulata valmistaikina. Painele taikina torttyvuuan pohjalle ja reunoille. Levitä luumusose taikinan päälle. Laita piirakka jääkaappiin täytteet valmistuksen ajaksi. Vaahdota munat ja sokerit. Lisää jauho, rahka ja sitruunamehu. Kaada seos luumusoseen päälle. Paista 175 asteessa noin 45 minuuttia.<br />( Kuva tulee myöhemmin)<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-7714435433212539231?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-48699576292203200652009-11-16T21:32:00.005+02:002011-02-19T22:25:10.769+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/-osGivQiF4kg/TWAmvDWJYZI/AAAAAAAAARc/mbrR2MmbCQs/s1600/porkkana.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-osGivQiF4kg/TWAmvDWJYZI/AAAAAAAAARc/mbrR2MmbCQs/s200/porkkana.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5575498928478577042" border="0" /></a><br /><br />Tuli kokeiltua tämä porkkanakakku ohje. Tämä saikin paljon kehuja, joten oli tietty laitettava ohje talteen. Tämä on napattu Kotilieden kalenterista. (Pahoittelen huonoa kuvalaatua. Yritän ottaa paremman kuvan, kun taas tätä teen.)<br /><br /><br />POHJA:<br /><br />200 gr voita<br />2 dl fariinisokeria<br />2 kananmunaa<br />200 gr luomu porkkanaraastetta<br />3 dl vehnäjauhoja<br />1 tl soodaa<br />1 tl leivinjauhetta<br />2 tl inkivääriä<br />2 tl kanelia<br />1 dl mantelijauhetta<br /><br /><br />KUORRUTUS:<br /><br />200 gr appelsiinituorejuustoa<br />1 dl tomusokeria<br />0,5 dl juoksevaa margariinia<br />pähkinärouhetta<br /><br />Vaahdota pehmeä voi ja fariinisokeri. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten välissä. Sekoita kuivat aineet keskenään. Raasta porkkana. Lisää kuivat aineet ja raaste taikinaan. Kaada taikina leivinpaperilla päällystetylle pellille. Paista 200 asteessa noin 45 minuuttia. Anna jäähtyä. Tee kuorrutus sekoittamalla tuorejuusto ja tomusokeri. Levitä seos jäähtyneen kakun päälle ja koristele pähkinärouheella.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-4869957629220320065?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-40230555736188833322009-11-08T12:07:00.004+02:002010-08-18T10:13:16.725+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SvaYuA8xR2I/AAAAAAAAAKU/dcpHIsIS6Jk/s1600-h/Kinkku.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SvaYuA8xR2I/AAAAAAAAAKU/dcpHIsIS6Jk/s200/Kinkku.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5401672719373780834" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Sain kunnian tehdä voileipäkakun pikkutytön ristiäisiin. Toiveena oli kinkku, mutta muuten oli aika vapaat kädet. Toivottavasti oli maukas kakku ja juhlat meni hyvin. Onnea pikkuiselle sekä vanhemmille!<br /><br />2 pkt Iso Paahto paahtoleipää<br /><br /><br />Kostutus:<br />1 lihaliemikuutio<br /><br /><br />Täyte 1 (jota laitoin kahteen väliin)<br />600 gr kinkkua<br />2 pkt tuorejuustoa (käytin maustamatonta, mutta hyvin voisi olla maustettu)<br />2 pientä punasipulia<br />tilkka maitoa tarvittaessa notkistamaan seosta<br /><br /><br />Täyte 2 (jota laitoin yhteen väliin)<br />5 - 6 kanamunaa<br />1 pkt maksapasteijaa<br />1 pkt tuorejuusto ruohosipuli<br /><br /><br />Päälle:<br />2 pkt tuorejuustoa (maustamatonta)<br />majoneesia sen verran, että notkistuu<br /><br />salaattia<br />kurkkua<br />kirsikkatomaattia<br />viinirypäleitä<br />kinkkua<br /><br /><br />Ohjeet tulee hiukan myöhemmin :)<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-4023055573618883332?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-12863089836558704512009-10-31T11:34:00.004+02:002009-10-31T20:31:51.870+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/Sux_oxLXfyI/AAAAAAAAAKE/dlTgEZOI1vM/s1600-h/Pumpkin.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/Sux_oxLXfyI/AAAAAAAAAKE/dlTgEZOI1vM/s200/Pumpkin.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5398830391682891554" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />No niin... pyhäinpäivä. Ja mieli teki kokeilla jotain halloween aiheista kakkua. <a href="http://www.kinuskikissa.fi/?p=48">Kinuskikissan</a> sivuilta löysin mallin ja täyteideoita. Vähän joutuisin muokkaamaan ja hakemaan toisenlaisia täytteitä, kun tuota tuorejuustoa piti välttää. Mutta täytteina lakritsi- ja sitruunamousse yhdistelmä kuulosti hyvältä. ja sitä se oli :)<br />Pientä askartelua vaati, mutta kivaa se oli. Ehkä voisi hieman tasaisempi olla. Noh, tekemällä sitä oppii :)<br /><br /><br />Sokerikakkupohja:<br /><br />5 munaa<br />sokeria<br />jauhoja<br />perunajauhoja<br />2 tl leivinjauhetta<br /><br />Riko munat isoon lasiin. Mittaa toiseen samanlaiseen lasiin yhtä paljon sokeria. Kaada sokeri kulhoon. Mittaa samaan lasiin 60% jauhoja ja loput perunajauhoja. Lisää leivinjauhe ja sekoita kaikki jauhot keskenään hyvin. Kaada munat kulhoon ja vatkaa valkoiseksi vaahdoksi. Lisää jauhot varovasti joukkoon. Kaada voideltuun ja korppujauhotettuun n 24cm vuokaan. Paista 175 asteessa n 45 minuuttia. Peitä foliolla, mikäli kakun päällinen tummuu liikaa. Anna jäähtyä.<br /><br /><br /><br />Yhden täytteen nappasin <a href="http://kotihippijaleipuri.blogit.fi/tag/mousse/">Kotihippa ja Leipuri</a> ystävänpäiväkakusta.<br /><br />2 dl kermaa<br />1 prk sitruunarahkaa<br />1 prk aurinkohedelmät jogurttia<br />2 liivatetta<br />appelsiinimehua liivatteille<br />mandariinilohkoja mehussa<br /><br />Laita liivatteet kylmään veteen. Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää rahka ja jogurtti. Lämmitä tilkka appelsiinimehua ja liuota liivatteet siihen. Kaada hitaasti mehu kermaseokseen hyvin vatkaten. Valmista!<br /><br /><br /><br />Toisen täytteen halusin <a href="http://www.kinuskikissa.fi/?p=820">Kinuskikissan lakritsitäytteen</a>, jotta täytteessa olisi jotain halloweenimaista :) itselläni meni vahingossa 2 dl kermaa ja siksi täyte jäi hieman vaalemmaksi kuin oli tarkoitus. Mut, tekevä oppii :)<br /><br />125 gr Kick patukoita<br />1,5 dl kermaa<br />1,25 dl Flora Vispiä<br />(tarvittaessa vaniljakreemijauhetta)<br /><br />Pilko patukat pieniksi paloiksi. Kaada kerma kattilaan ja lisää joukkoon patukkapalaset. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes palat ovat täysin sulaneet kermaan. Jäähdytä seos ja anna mieluiten olla jääkapissa yön yli. Vatkaa seos vaahdoksi. Vatkaa myös Flora Vispi vaahdoksi ja sekoita vaahdot. Jos tarviit vaahdosta jämäkämmän, lisää vaniljakreemijauhetta tarpeen mukaan. Itse keitin kerman ja patukat edellisenä päivänä, pidin yön yli jääkaapissa ja vaahdotin seuraavana päivänä ja hyvin vaahtosi.<br /><br /><br /><br />Sokerikreemi:<br /><br />125 gr voita<br />0,5 tl vaniljasokeria<br />4 dl tomusokeria<br />1 rkl vettä<br /><br />Anna voin ensin pehmitä hieman kulhossa ja notkista se sitten sähkövatkaimella. Lisää vaniljasokeri. Lisää 1 dl tomusokeri kerralla kovasti vatkaten välissä. Lisää lopuksi vesi ja vatkaa vielä kunnolla. Tämä säilyy muutaman vuorokauden jääkaapissa. Itse tein tämän valmiiksi edeltävänä iltana.<br /><br /><br />Kokosin kakun kulhoon leikkaen pohjasta sopivan kokoisia paloja. Ensimmäiseen ja kolmanteen väliin laitoin mandariinilohkoja ja päälle sitruunarahkaseoksen. Keskimmäiseen väliin laitoin lakritsimoussen. Kostutin vaniljasokerilla maustetulla maidolla.<br />Annoin kakun vetäytyä jääkaapissa n 6 tuntia. Yleensä annan vetäytyä yön yli, mut nyt oli aikaa vähemmän.<br />Kuorrutin kakun ensin sokerikreemillä, kun halusin tehdä kakun kokonaan valmiiksi jo samana päivänä. Kreemi estää marsipaania "hikoilemasta". Enkä ollut kokeillut sokerikreemiä ennen. Huomasin, että oli huomattavasti helpompaa levittää, kun lämmitin kreemiä ensin vähän mikrossa.<br />Oranssia marsipaania sain sekoittamalla keltaista ja punaista marsipaania keskenään. Kaulin sen pyöreäksi leivinpaperin päälle, jonka avulla nostin sen sitten kakun päälle. Painelin kurpitsaan uomat. Koristeet askartelin marsipaanista, kick-karkeista ja madot omareista.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-1286308983655870451?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-14019627938194747402009-10-24T21:26:00.001+03:002009-10-24T21:33:22.346+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SuNHHE9KmCI/AAAAAAAAAJ0/V5MJqd_fcFk/s1600-h/Uuniperunat.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SuNHHE9KmCI/AAAAAAAAAJ0/V5MJqd_fcFk/s200/Uuniperunat.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5396234965434931234" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Kälyni tarjosi minulle tätä ja sen jälkeen tämä on ehdoton uuniperunan täytteen ykkönen. Ja kaiken lisäksi tämän tekee käden käänteessä. KIITOS MAARIT!<br /><br /><br />Rosamunda perunoita<br />Tonnikalaa<br />Creme Bonjour Cuisine valkosipuli-yrtti<br /><br />Tee perunoihin ristiviillot. Laita folion sisään ja kypsennä uunissa 200 asteessa noin tunti. Avaa folio. Avaa perunaa hieman auki ja laita reilu nokare Creme Bonjouria. Päälle vain tonnikalaa. Valmista! Ja mielettömän herkullista!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-1401962793819474740?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-25435966405805805482009-10-24T21:14:00.003+03:002009-10-24T21:26:28.407+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SuNGhc9lXVI/AAAAAAAAAJs/Or1E7X336jY/s1600-h/Taateli.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SuNGhc9lXVI/AAAAAAAAAJs/Or1E7X336jY/s200/Taateli.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5396234319044107602" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Tämmöinen herkullinen suupala syntyy kädenkäänteessä. Mainio lisä joulupöydässä.<br /><br />Taateleita<br />Sinihomejuustoa<br /><br />Tee veitsellä viilto taateliin ja poista siemen. Leikkaa sinihomejuustosta palanen, jonka laitat taatelin sisään. Valmis nautittavaksi!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-2543596640580580548?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-24120838232566008052009-10-05T17:37:00.007+03:002009-10-05T17:59:59.432+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SsoFUXlK8OI/AAAAAAAAAIs/1ML6m0LpFDU/s1600-h/Voileip%C3%A4kakku.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 150px; height: 200px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SsoFUXlK8OI/AAAAAAAAAIs/1ML6m0LpFDU/s200/Voileip%C3%A4kakku.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5389125751587664098" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SsoIpNSJ1JI/AAAAAAAAAI0/wDMe_yoLFJM/s1600-h/Voileip%C3%A4kakku.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SsoIpNSJ1JI/AAAAAAAAAI0/wDMe_yoLFJM/s200/Voileip%C3%A4kakku.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5389129408135681170" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Työkaveri pyysi tekemään juhliinsa voileipäkakun ja tämmöisen sitten päädyttiin tekemään. Oli kiva tehdä, vaikka jännitti mikä on mielipide. Varsinkin, kun en ollut kokeillut täytteitä ennen tätä kertaa. Tuorejuustoihinhan voi valita vaikka jonkun maustetun tuorejuuston. Tästä tehtiin isohko kakku, täytevälejä oli kaksi kertaa meetvurstitäyte ja kerran kinkkutäyte.<br />Mainittakoon, että hammastikut kakun päällä ovat kelmua varten... ettei kelmu paina koristeita kasaan :)<br /><br />Leipä:<br />1 pkt Iso paahto vaalea paahtoleipä<br />1 pkt Iso paahto ruis<br /><br />Kostutus:<br />Lihaliemikuutio veteen liuotettuna<br /><br />Meetvurstitäyte:<br />300 gr meetvurstia<br />2-3 dl kurkkusalaattia<br />400 gr maustamatonta tuorejuustoa<br /><br />Kinkkutäyte:<br />300 gr kinkkua kuutioina<br />200 gr maustamatonta tuorejuustoa<br />1 punasipuli<br />tilkka maitoa<br /><br />Kuorrutus:<br />200 gr maustamatonta tuorejuustoa<br />0,5 - 1 dl majoneesia<br /><br />Koristeluun:<br />lehtisalaattia<br />kurkkua<br />viinirypäleitä<br />kinkku- ja meetvurstiviipaleita<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-2412083823256600805?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-77112954028294533872009-08-30T22:14:00.003+03:002009-08-30T22:17:07.198+03:00No niin, vielä yksi mustikkaohje talteen mieheni lapsuudenajoilta. Tämä on helppo! Annoksen voi tehdä suoraan lautaselle. Kuva tulee myöhemmin.<br /><br />mustikoita<br />sokeria<br />talkkunajauhoa<br /><br />Kaada haluttu määrä mustikoita lautaselle. Survo ne esim. haarukalla. Mausta sokerilla maun mukaan. Lisää talkkunajauhoa sen verran, että pöperö kiinteytyy sopivasti. Nautitaan sellaisena.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-7711295402829453387?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-8967294627199185652009-08-26T20:11:00.003+03:002009-08-26T20:25:43.431+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SpVwCx8-LVI/AAAAAAAAAIc/rinL4SVeIac/s1600-h/VK.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SpVwCx8-LVI/AAAAAAAAAIc/rinL4SVeIac/s200/VK.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5374324923407674706" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Aamuohjelmassa tehtiin vaahtokarkkeja ja siitä lähti sitten innostus kokeilla tehdä sellaisia. Vaan oli glukoosia olikin vaikea saada apteekeista, sitä käytetään niin vähän ettei sitä pidetä varastossa. Piti siis löytää jokin muu ohje. Ja sehän löytyi <a href="http://www.hellapoliisi.fi/reseptit/reseptit/karkit/appelsiini-vaahtokarkit.php">Hellapoliisin</a> sivuilta. Itse jätin vain appelsiinimausteen pois ja käytin tilalla vaniljauutetta.<br /><br /><br />8 liivatetta<br />1,75 dl sokeria<br />0,25 dl vaaleata siirappia<br />0,75 dl vettä<br />2 kananmunan valkuaista<br />2 tl vaniljauutetta<br /><br />tomusokeria<br />maissijauhoja (Maizena)<br /><br />Laita liivatteet kylmään veteen 5 minuutiksi. Sekoita kattilaan sokeri, siirappi ja vesi. Keitä kunnes yksi pisara seosta jähmettyy lasissa kylmää vettä. Purista liivatteista vesi pois. Laita ne pieneen kippoon ja sulata ne mikrossa. Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää vaniljauute. Lisää sokeriseos ohuena nauhana valkuaisiin samalla voimakkaasti vatkaten. Lisää myös sulatetut liivatteet. Sekoita maizenaa ja tomusokeria sen verran, että saat sillä tomutettua neliömäisen vuuan. Itse käytin lasivuokaa kokoa 20x30cm. Silloin vaahtokarkeista tuli noin 2cm korkeita. Tomutus sen takai, ettei taikina tahmaa kiinni. Kaada vaahtokarkkiseos vuokaan ja tasoita pinta. Tomuta vielä pinta. Laita jääkaappiin jähmettymään. Minulla oli kaapissa muutaman tunnin, sitten en enää malttanut odottaa :) Leikkaa paloiksi terävällä veitsellä. Säilytä jääkaapissa. Ja mausteena voi käyttää mitä mieleen juolahtaa ja kullekin maistuu.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-896729462719918565?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-80685255262360206012009-08-08T21:47:00.003+03:002009-08-08T21:59:57.309+03:00<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">Kummityttöni</span> tarjosi näitä perunoita meille, kun viimeksi tapasimme. Jälleen kerran hän teki kaiken alusta <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">loppuun</span> itse. Oli kyllä raikkaat perunat ja voin kuvitella, että ovat mainiot kalan kanssa. Pitää kokeilla.<br /><br />Perunoita<br />1 sitruuna<br />1 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">lime</span><br /><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">sitruunapippuria</span><br />kokonaisia <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">pippureita</span><br /><br />Keitä perunat <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">puolikypsiksi</span>. Jos on kovin isoja perunoita, leikkaa niitä <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">pienimmiksi</span>. Voivat olla noin 3-4cm <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_7">halkaisijaltaan</span>. <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_8">Ota</span> reilu pala <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_9">foliota</span>. Laita kuumat perunat <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_10">folion</span> päälle ja <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_11">taita</span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_12">folion</span> reunoja hieman ylös, niin että syntyy pussi <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_13">perunoille</span>. <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_14">Purista</span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_15">sitruunan</span> ja <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_16">lime</span> mehu päälle ja sekoita hieman. Nestettä <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_17">saa</span> olla sen verran, että nestettä näkyy pohjalla mutta silti perunat eivät siinä ui. Mausta <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_18">sitruunapippurilla</span> ja muutamalla <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_19">kokonaisilla</span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_20">pippureilla</span>. Sulje folio pussiksi. Laita 10-15 minuutiksi uuniin 200 asteeseen, kunnes perunat ovat kypsät.<br /><br />P.S<br />Tämä toimii <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_21">erinomaisesti</span> myös <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_22">grillissä</span>.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-8068525526236020601?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-24796572395942498412009-08-07T22:31:00.003+03:002009-08-07T22:43:19.783+03:00Ja jatkoa mitä <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">mustikoista</span> voi tehdä....<br /><br />4 litraa mustikkaa<br />1 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">dl</span> vettä<br />12 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">dl</span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">hillosokeria</span><br /><br />Kaada vesi kattilan pohjalle. Kaada <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">mustikat</span> ja sokeria vuorotellen kattilaan. Keitä hitaasti <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">puolisen</span> tuntia. Kuori vaahtoa keiton aikana. <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">Pese</span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_7">lasipurkit</span> ja kannet. Keitä <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_8">kansia</span> kattilassa viitisen minuuttia. <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_9">Kuumenna</span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_10">lasipurkit</span> uunissa 200 asteessa kymmenisen minuuttia. <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_11">Anna</span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_12">purkkien</span> hetki jäähtyä <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_13">ennenkuin</span> täytät <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_14">hillolla</span>. Kierrä kansi tiiviisti kiinni. <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_15">Jäähdytä</span> ja vie viileään.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-2479657239594249841?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-20129019492496122072009-08-04T23:09:00.004+03:002009-08-04T23:12:05.220+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/R8XPUlfozqI/AAAAAAAAAAM/OnUdyi6tXp8/s1600-h/suklaaruudut.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/R8XPUlfozqI/AAAAAAAAAAM/OnUdyi6tXp8/s320/suklaaruudut.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5171767699674025634" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Kummityttö tarjosi tätä, kun olimme käymässä kauan sitten. Teki kaiken ihan itse. Ja oli kyllä maukasta. Kiitos Sandra!<br /><br />Pohja:<br /><br />150 gr voita<br />2 kanamunaa<br />3 dl sokeria<br />1,5 dl maitoa<br />4,5 dl jauhoja<br />2,5 tl leivinjauhetta<br />2 tl vaniljasokeria<br />2 rkl kaakaota (mieluusti van houten)<br /><br /><br />Kuorrutus:<br /><br />60 gr voita<br />3,5 dl tomusokeria<br />4 rkl kylmää vahvaa kahvia<br />1 rkl kaakaota<br />2 tl vaniljasokeria<br /><br />Vaihtoehtoisesti kuorrute:<span style="font-family:'comic sans ms',cursive;"><br /><br />150 gr taloussuklaata<br />1,5 dl kuohukermaa<br /><br /></span>Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita jauhot keskenään. Lisää jauhot vaahtoon vuorotellen maidon kanssa. Lisää myös vaniljasokeri ja kaakao. Lisää lopuksi mukaan sulatettu voi.<br />Voitele pitkänomainen vuoka. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa noin 20 minuuttia. Kumoa ja anna jaahtyä.<br /><br />Sulata kuorrutteen voi. Siivilöi tomusokeri. Sekoita kuorrutteen ainekset sileäksi. Kaada kuorrutus pohjan päälle, kun se on vielä lämmin. Nauti kun se on vielä hieman lämmin.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-2012901949249612207?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-53636242464304111482009-08-02T20:54:00.003+03:002010-08-18T10:14:29.769+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SnXTUooHFgI/AAAAAAAAAIU/bG9y9nH8110/s1600-h/Mustikka.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SnXTUooHFgI/AAAAAAAAAIU/bG9y9nH8110/s200/Mustikka.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5365426882538313218" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Kun tuota mustikkaa aina vaan riittää ja meillä on innokas poimija, ajattelin kokeilla seuraavanlaista ohjetta. Kuulosti niin terveelliseltäkin ;) Täytettä jäi yli, joten se nautittiin kääretortun rinnalla... sekä erikseen.<br /><br /><br />Pohja:<br /><br />4 kanamunaa<br />1,5 dl sokeria<br />2 dl ruisjauhoja<br />1 tl leivinjauhetta<br /><br />Täyte:<br /><br />1 prk Flora Vispiä<br />1 prk rahkaa<br />0,5 dl sokeria / tummaa sokeria<br />1 tl vaniljasokeria<br />4 dl mustikoita<br /><br /><br />Vaahdota munat ja sokeria kunnolla. Lisää leivinjauhe jauhoihin. Lisää jauhot varovasti vaahtoon. Vuoraa korkeareunainen pelti leivinpaperilla. Kaada taikina pellille. Paista 200 asteessa noin 7-10 minuuttia. Kumoa pohja sokeroidulle leivinpaperille ja anna jäähtyä.<br />Vaahdota kerma. Lisää joukkoon rahka ja sokerit. Murskaa mustikoita hieman. Lisää ne vaahtoon. Kaada täyte pohjalle ja rullaa. Jätä saumakohta alapuolelle.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-5363624246430411148?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-28253093888850828812009-07-20T20:43:00.002+03:002009-07-20T20:48:14.537+03:00Pirkan sivuilta löysin mielenkiintoisen mansikkarahkaohjeen, jota oli tietty herkkusuuna pakko kokeilla. Ja uskomattoman hyvää oli! Omar muruset toi kivan lisän mansikkarahkaan.<br /><br />1 prk Flora Vanilla<br />1 prk rahkaa<br />1 l mansikoita<br />100 gr omar-karkkeja<br />Halutessasi sokeria<br /><br />Vaahdota vaniljakastike. Lisää joukkoon rahka. Paloittele mansikat. Pilko omar-karkit pieniksi paloiksi. Lisää mansikat ja karkkipalat rahkaan. Tarkista maku haluatko lisätä vähän sokeria. Jos annat hetken vetäytyä, karkit "sulavat" hieman rahkan joukkoon ja toffeen maku leviää. NAM!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-2825309388885082881?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-77496261015807460102009-07-20T10:27:00.004+03:002010-08-18T10:15:00.393+03:00Tämmöinen tuli tehtyä, kun piti pikaisesti saada jotain kahvin kanssa. Oli todella maukasta. Kakku oli erittäin nopea tehdä ja tarpeet löytyy melkein aina kaapista. Valitettavasti kuvaa ei ole, mutta kuva ja ohje löytyy <a href="http://www.kinuskikissa.fi/?cat=49">Kinuskikissan</a> sivuilta.<br /><br />Taikina:<br /><br />150 gr voita<br />1,5 dl sokeria<br />2 munaa<br />3,5 dl vehnäjauhoja<br />1 tl leivinjauhetta<br />2 tl kardemummaa<br />2 dl maitoa<br /><br />Päälle:<br /><strong></strong><br />o,75 dl hasselpähkinärouhetta/lastuja<br />0,25 dl raesokeria<br /><br /><br />Vaahdota sokeri ja pehmeä voi. Lisää munat yksitellen kovasti vatkaten välissä. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää jauhot vuorotellen maidon kanssa. Sekoita tasaiseksi. Voitele ja jauhota irtoreunavuoka. Kaada taikina vuokaan. Ripottele päälle rouhe/lastu ja raesokeri. Paista n 175 asteessa 35-40 minuuttia. Anna jäähtyä ennenkuin siirrät tarjoiluvadille.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-7749626101580746010?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-5801442788458384102009-07-19T11:48:00.002+03:002009-07-19T11:56:15.258+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SmLfki9T5fI/AAAAAAAAAIM/p243iFvk3ug/s1600-h/HH.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SmLfki9T5fI/AAAAAAAAAIM/p243iFvk3ug/s200/HH.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5360092325476558322" border="0" /></a><br /> <div class="recipes"> <div class="print-only"> <br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Mustikkaa kun riittää ja mies jaksaa kerätä, tarvii löytää hyviä ohjeita. Tässä ihan perinteinen mutta aah niin maukas mustikkakukko:<br /><br />Pohja:<br /><br /> </div> <div class="print-f-l"><span id="a_element_75579216252109193"><!-- --></span> <div class="recipe-part"> <div><span id="a_element_75579216252109196"><!-- --></span> <div class="c-b"> <div> 200 gr voita </div> </div> <span id="a_element_75579223445668251"><!-- --></span> <div class="c-b"> <div> 1 dl sokeria </div> </div> <span id="a_element_75579223448617376"><!-- --></span> <div class="c-b"> <div> 4 dl ruisjauhoja </div> </div> <span id="a_element_75579223452025253"><!-- --></span> <div class="c-b"> <div> 1 tl leivinjauhetta<br /><br /><br /></div> </div> </div> </div><span id="a_element_75579216252043649"><!-- --></span> <div class="recipe-part">Täyte:<br /><br /><div><span id="a_element_75579216252043652"><!-- --></span> <div class="c-b"> <div> 8 dl mustikoita </div> </div> <span id="a_element_75579223488659882"><!-- --></span> <div class="c-b"> <div> 0,75 dl sokeria<br /><br />Sekoita permeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää ruisjauhoihin leivinjauhe ja lisää jauhot vaahtoon. Painele 2/3 taikinasta voideltuun ja ruisjauhottuun uunivuokaan. Kaada mustikat vuokaan. Lisää sokeri mustikoiden päälle. Painele lopputaikinasta kansi mustikoiden päälle. Paista 175 asteessa noin tunti. Tarjoa vaniljakastikkeen tai vaniljajäätelön kera.<br /></div> </div> </div> </div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-580144278845838410?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-7574513630592281632009-07-16T22:36:00.004+03:002009-07-16T22:52:48.839+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/Sl-DoTDsakI/AAAAAAAAAH8/-RCovxbX2Go/s1600-h/HH.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/Sl-DoTDsakI/AAAAAAAAAH8/-RCovxbX2Go/s200/HH.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5359146809927952962" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Niin alkaa taas mustikkakausi. Ja sehän sopii! Mieheni on innokas poimimaan mustikoita, joten tänään minun piti löytää hyvä ohje sillä aikaa kun hän kävi pomissa muutaman litran. Ja tämmöiseen löysin MyllynParas-sivuilta. Hieman muokkasin sitä omaan kaappiin sopivaksi:<br /><br />Pohja:<br /><br />1,5 dl Täysjyvävehnäjauhoja<br />1 tl leivinjauhetta<br />2 dl kaurahiutaleita<br />1 dl fariinisokeria<br />100 gr voisulaa<br />1 kanamuna<br /><br />Täytteeksi tuoreita mustikoita<br /><br />Muruseos:<br /><br />50gr voisulaa<br />3 dl kaurahiutaleita<br />1 dl fariinisokeria<br /><br />Sekoita jauhoihin leivinjauhe. Lisää muuta aineet ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Voitele piirakkavuoka ja leivitä se ruisjauhoilla. Painele taikina vuuan pohjaan ja reunoille. Kaada mustikat päälle. Sekoita muruseoksen aineet keskenään ja ripottele se mustikoiden päälle. Paista n 30 minuuttia 200 asteessa. Nauti vanilja jäätelön tai - kastikkeen kera hieman lämpimänä.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-757451363059228163?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-73119969126001693432009-07-05T22:57:00.004+03:002009-07-05T23:13:42.332+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SlEGBwAuuRI/AAAAAAAAAG4/5MR7xjO6cIA/s1600-h/Mansikkakakku.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SlEGBwAuuRI/AAAAAAAAAG4/5MR7xjO6cIA/s200/Mansikkakakku.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5355068059057830162" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Miehelläni oli syntymäpäivä ja toivoi perinteistä mansikkakakkua, jossa on paljon mansikoita. Sellaista sitten yritin saada aikaiseksi.<br /><br /><br />Pohjana 6 munan kakkupohja:<br /><br />6 munaa<br />2 dl sokeria<br />1,5 dl vehnäjauhoja<br />1 dl perunajauhoja<br />2 tl leivinjauhetta<br /><br /><br />Täyte:<br /><br />1 annos <a href="http://helenanhella.blogspot.com/search/label/sitruunatahna">sitruunatahnaa</a><br />mansikkahilloa<br />mansikkarahka (Creme Vanilla, rahkaa, mansikoita, vaniljasokeria)<br /><br /><br />Kostutus:<br /><br />Maito ja vaniljasokeri<br /><br /><br />Päälle:<br /><br />Mansikoita<br />Kermaa (2 prk Flora Vispiä, johon sekoitettu 1,5 rkl vaniljakreemijauhetta)<br /><br /><br />Vaahdota munat ja sokeri valkoiseksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vaahtoon. Paista voidellussa korppujauhotetussa vuoassa noin 40 minuuttia 175 asteessa. Anna jäähtyä hetki ennen kumoamista.<br /><br />Leikkaa kakku kolmeen osaan. Kokoa kakku vuokaan. Kostuta levyt maidolla. Levitä ensin ohuelti sitruunatahnaa ja sen päälle mansikkahilloa. Lopuksi mansikkarahka niiden päälle. Tee toinen kerros samalla tavalla. Anna vetäytyä mieluiten yön yli jääkaapissa peitettynä.<br /><br />Vatkaa Flora Vispi ja lisää loppuvaiheessa kreemijauhe. Tämä jämäköittää kerman niin, että sitä on hyvä pursottaa. Koristele kakku mansikoilla ja pursotuksilla. Herkuttele!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-7311996912600169343?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-834668114160923422009-06-27T22:17:00.010+03:002010-08-18T10:15:34.181+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SlEK1nF4Z2I/AAAAAAAAAHI/eN6lgA3hKi0/s1600-h/Raparperipiirakka.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SlEK1nF4Z2I/AAAAAAAAAHI/eN6lgA3hKi0/s200/Raparperipiirakka.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5355073348063225698" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">Kuopukseni</span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">kummitädiltä</span> sain joskus tämän ohjeen ja tämä on kyllä ainoa <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">raparperipiirakka</span> ohje mitä käytän. Tällä kertaa tein <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">pursotukset</span> reunoille.<br /><br /><br />Pohja:<br /><br />100 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">gr</span> voita<br />1,5 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">dl</span> sokeria<br />2 munaa<br />1 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">dl</span> kermaa<br />2 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_7">tl</span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_8">kardemummaa</span><br />2 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_9">tl</span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_10">leivinjauhetta</span><br />2.75 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_11">dl</span> jauhoja<br /><br /><br />Päälle:<br />0.5 l <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_12">raparperinpaloja</span><br /><br /><br /><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_13">Kuorrutus</span>:<br /><br />75 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_14">gr</span> voita<br />1,5 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_15">dl</span> sokeria<br />2 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_16">tl</span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_17">vaniljasokeria</span><br />2 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_18">dl</span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_19">kaurahiutaleita</span><br /><br /><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_20">Pursotus</span>:<br /><br />2 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_21">pkt</span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_22">Flora</span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_23">Vispia</span><br />2 rkl <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_24">vaniljakreemijauhetta</span><br /><br />Vatkaa voi ja sokeria <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_25">kuohkeaksi</span>. <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_26">Lisää</span> munat yksitellen hyvin <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_27">vatkaten</span>. <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_28">Sekoita</span> kuivat aineet keskenään ja <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_29">lisää</span> ne <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_30">taikinaan</span> vuorotellen kerman kanssa. Kaada taikina voideltuun ja <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_31">korppujauhotettuun</span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_32">irtoreunavuokaan</span>. Paista n 20 minuuttia 175 asteessa.<br /><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_33">Tee</span> pohjan <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_34">paistuessa</span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_35">kuorrutus</span>. Kuori ja pilko ensin <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_36">raparperinpalat</span>. Sulata voi kattilassa ja <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_37">lisää</span> joukkoon muut ainekset.<br />Levitä <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_38">raparperinpalat</span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_39">puolikypsän</span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_40">piirakkapohjan</span> päälle. Kaada <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_41">niiden</span> päälle sitten vielä <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_42">kaurahiutalekuorrutus</span>. Jatka <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_43">kypsentämistä</span> vielä 25 minuuttia. Vaahdota <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_44">Flora</span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_45">Vispi</span> ja <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_46">lisää</span> loppuvaiheessa <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_47">kreemijauhe</span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_48">siivilän</span> läpi. <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_49">Pursota reunoille</span>.<br /><br />PS.<br />Itse löysin aivan mainiot <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_50">pursotusohjeet</span> <a href="http://www.kinuskikissa.fi/?p=609"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_51">Kinuskikissan</span> </a>sivuilta. Näiden ohjeiden ansiosta innostuin itsekin <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_52">opettelemaan</span>. Joten kiitokset siitä <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_53">Kinuskikissalle</span> :)<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-83466811416092342?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-84191985931681493482009-05-27T22:48:00.007+03:002009-06-27T22:40:46.723+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SigVY9_2maI/AAAAAAAAAGA/igOD9-P9CI4/s1600-h/3584392697_c85e53bd33_b.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SigVY9_2maI/AAAAAAAAAGA/igOD9-P9CI4/s200/3584392697_c85e53bd33_b.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5343544476578519458" border="0" /></a><br /><br /><span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_0">Tällaisen</span> tein toiseksi <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">äitienpäiväkakuksi</span></span>. Alkuperäinen ohje vähän <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">muunneltuna</span></span> on otettu <a href="http://www.pirkka.fi/ruoka/reseptihaku/resepti/?id=3900&amp;rname=appelsiini-juustotorttu">Pirkan sivuilta</a>.<br /><br />Pohja:<br /><br />175 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">gr</span></span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">Digestivekeksejä</span></span><br />50 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">gr</span></span> voita<br />1 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">tl</span></span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_7"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">appelsiininkuoriraastetta</span></span><br /><br />Täyte:<br /><br />4 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_8"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_7">liivatelehteä</span></span><br />1 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_9"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_8">prk</span></span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_10"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_9">Flora</span></span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_11"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_10">Vanillaa</span></span><br />200 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_12"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_11">gr</span></span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_13"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_12">appelsiinituorejuustoa</span></span><br />1 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_14"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_13">prk</span></span> Bulgarian <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_15"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_14">jugurttia</span></span><br />1 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_16"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_15">dl</span></span> sokeria<br />1 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_17"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_16">tl</span></span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_18"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_17">vaniljasokeria</span></span><br />1 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_19"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_18">tl</span></span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_20"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_19">appelsiinin</span></span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_21"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_20">kuoriraastetta</span></span><br />3 rkl <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_22"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_21">appelsiinin</span></span> mehua<br /><br /><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_23"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_22">Koristeeksi</span></span>:<br /><br /><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_24"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_23">Valkosuklaakukkasia</span></span><br /><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_25"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_24">ranskalaisia</span></span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_26"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_25">pastilleja</span></span><br /><br /> <div class="instruction"> <p>1. Kiinnitä <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_27"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_26">irtopohjavuoan</span></span> (halkaisija 24 cm) pohjan ja reunan väliin <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_28"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_27">leivinpaperi</span></span>. <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_29"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_28">Hienonna</span></span> keksit <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_30"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_29">monitoimikoneessa</span></span>. Sulata rasva. <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_31"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_30">Raasta</span></span> hyvin <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_32"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_31">pestyn</span></span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_33"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_32">appelsiinin</span></span> kuori ja <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_34"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_33">purista</span></span> mehu. Sekoita <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_35"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_34">keksimurut</span></span>, rasva ja <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_36"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_35">appelsiininkuoriraaste</span></span> keskenään. <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_37"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_36">Painele</span></span> seos vuoan pohjalle tasaiseksi kerrokseksi. Siirrä vuoka <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_38"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_37">jääkaappiin</span></span> täytteen <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_39"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_38">valmistamisen</span></span> ajaksi.</p> <p><br /></p><p>2. Pane <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_40"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_39">liivatteet</span></span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_41"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_40">pehmenemään</span></span> kylmään veteen. Vaahdota <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_42"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_41">vaniljakastike</span></span>. <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_43"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_42">Notkista</span></span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_44"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_43">tuorejuusto</span></span> ja sekoita joukkoon jogurtti, sokeri, <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_45"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_44">vanilliinisokeri</span></span> ja <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_46"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_45">appelsiininkuoriraaste</span></span>. Sekoita varovasti joukkoon myös <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_47"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_46">vaniljavaahto</span></span>.</p> <p><br /></p><p>3. <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_48"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_47">Kuumenna</span></span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_49"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_48">appelsiininmehu</span></span> kattilassa. <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_50"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_49">Purista</span></span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_51"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_50">liivatteista</span></span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_52"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_51">ylimääräinen</span></span> vesi pois ja <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_53"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_52">liuota</span></span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_54"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_53">liivatteet</span></span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_55"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_54">mehuun</span></span>. Kaada seos hieman <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_56"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_55">jäähtyneenä</span></span>, <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_57"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_56">ohuena</span></span> nauhana <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_58"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_57">juusto-jogurttiseoksen</span></span> joukkoon. </p> <p><br /></p><p>4. Kaada täyte <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_59"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_58">keksipohjan</span></span> päälle tasaiseksi kerrokseksi ja <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_60"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_59">anna</span></span> hyytyä <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_61"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_60">jääkaapissa</span></span> vähintään 4 tuntia, mielellään yön yli.</p><p><br /></p><p>5. Irrota kakku vuoasta ja siirrä <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_62"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_61">tarjoiluvadille</span></span>. Sulata suklaa ja <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_63"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_62">pursota</span></span> siitä <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_64"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_63">kukkasia</span></span>. Itse piirsin malleja paperille, jonka sitten laitoin <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_65"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_64">leivinpaperin</span></span> alle. Siihen päälle <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_66"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_65">pursotin</span></span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_67"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_66">suklaasta</span></span> kukat ja laitoin päälle <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_68"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_67">ranskanpastillin</span></span>. Annoin <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_69"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_68">jähmettyä</span></span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_70"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_69">jääkaapissa</span></span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_71"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_70">ennenkuin</span></span> siirsin ne kakun päälle. Ne kannattaa laittaa kakun päälle juuri ennen tarjoilua etteivät <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_72"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_71">pehmiä</span></span>.<br /></p> </div> <br /><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="450"><tbody><tr><td width="100"><br /></td><td width="180"><br /></td></tr><tr><td width="100"><br /></td><td width="180"><br /></td></tr><tr><td width="100"><br /></td><td width="180"><br /></td></tr><tr><td width="100"><br /></td><td width="180"><br /></td></tr><tr><td width="100"><br /></td><td width="180"><br /></td></tr><tr><td width="100"><br /></td><td width="180"><br /></td></tr><tr><td width="100"><br /></td><td width="180"><br /></td></tr><tr><td width="100"><br /></td><td width="180"><br /></td> </tr> <tr><td height="8"><br /></td></tr></tbody></table><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-8419198593168149348?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-71007559971966970502009-05-27T22:40:00.006+03:002010-08-18T10:15:54.209+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/Sj-JOLdMZpI/AAAAAAAAAGo/FZkLGDtdv-E/s1600-h/Voileip%C3%A4kakku2.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px; height: 151px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/Sj-JOLdMZpI/AAAAAAAAAGo/FZkLGDtdv-E/s200/Voileip%C3%A4kakku2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5350145759025850002" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /> <br /><br />Halusin kokeilla fetavoileipäkakkua ja siitä tulikin aika hyvä. Joten eikun ohje talteen :) Alkuperäisen ohjeen löysin <a href="http://blogit.mtv3.fi/elamamakeaksi/2008/07/10/kreikkalainen-voileipakakku/">MTV3</a> sivuilta.<br /><br /><br />27 palaa vaaleata paahtoleipää<br /><br /><br />Täyte 1:<br /><br />0,5 dl aurinkokuivattuja tomaatteja pilkottuna<br />0,5 dl punasipulia silputtuna<br />0,5 dl tuorekurkkua pienittynä<br />200 g tomaatti- basilika tuorejuustoa<br />150 g ranskankermaa<br /><br /><br /><br />Täyte 2:<br /><br />100 g fetajuustoa<br />100 g kurkkusalaattia<br />250 g maitorahkaa<br /><br /><br />Kostutus:<br /><br />4 dl maitoa<br /><br /><br />Kuorrutus:<br /><br />200 gr jotain tuorejuustoa<br />1 dl majoneesia<br />juustoraastetta<br />100 gr fetajuustoa<br />salaattia<br />oliiveja<br />kurkkua<br />kirsikkatomaattia<br /><br /><br />Leikkaa leipäpaloista reunat pois ja aseta tuorekelmun päälle 9 kpl 3 x 3. Kostuta leivät. Valmista täytteet sekoittamalla ainekset keskenään. Levitä täyte 1 leipien päälle. Aseta uusi leipäkerros päälle, kostuta. Levitä täyte 2 leipien päälle, laita viimeinen leipäkerros päälle ja kostuta. Kääri kelmut kakun ympäriltä päälle ja nosta jääkaappiin maustumaan ainakin muutamaksi tunniksi, mieluusti vaikak yön yli.<br /><br />Sekoita kuorrutteen ainekset sekaisin ja levitä paletilla kakun päälle. Raasta juusto ja koristele reunat.<br />Laita pestyt salaatin lehdet kakun päälle. Koristele mielesi mukaan muilla tarpeilla.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-7100755997196697050?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-64558766528639669352009-05-27T21:51:00.007+03:002010-08-18T10:16:20.311+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/Sh2MKJyDtyI/AAAAAAAAAFA/YCEi1yvA8zs/s1600-h/Sitr.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/Sh2MKJyDtyI/AAAAAAAAAFA/YCEi1yvA8zs/s200/Sitr.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5340578839183734562" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Halusin tehdä raikkaan rahkapiirakan. Löysin sitten Pannu Kuumana blogista <a href="http://pannukuumana.vuodatus.net/blog/category/Makeat+leivonnaiset">sitruunatahnan</a> ohjeen. <a href="http://www.kinuskikissa.fi/?p=606">Murotaikina</a> ohjeen löysin hyvine ohjeineen Kinuskikissan sivuilta. Ja kun otin sitä ja tätä ohjetta, syntyi tämä piirakka. Yhden asian opin: Enää en osta valmiita murotaikinaa kaupasta!<br /><br /><br />Murotaikina:<br /><br />125 g voita<br />1 dl sokeria<br />1 kananmuna<br />2,5 dl vehnäjauhoja<br />1 tl leivinjauhetta<br />2 tl vaniljasokeria<br /><br />Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Vatkaa muna sekaan. Lisää vehnäjauho-leivinjauhe-vaniljasokeriseos. Sekoita tasaiseksi nopeasti.<br /><br /><br />Sitruunatahna (n 3dl valmista tahnaa)<br /><br />2 sitruunaa<br />2 dl sokeria<br />2 kanamunaa<br />50gr voita<br /><br />Pese sitruunat kunnolla. Raasta kuori ja purista mehu. Vaahdota munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon sitruunan mehu ja kuoriraaste. Siirrä kulho vesihauteen päälle ja sekoita n. 15 minuuttia, kunnes seos paksuuntuu. Nosta kulho hauteesta pois ja lisää siihen lopuksi voi. Anna jäähty, jolloin tahna jähmettyy.<br /><br /><br />Rahkaseos:<br /><br />2 kanamunaa<br />1 dl sokeria<br />2 rkl vaniljasokeria<br />1 prk rahkaa<br />1 tl perunajauhoja<br />1 rkl sitruunamehua<br /><br />Vatkaa sokerit ja munat vaahdoksi. Lisää rahka. Lisää perunajauho ja sitruunamehu. Sekoita tasaiseksi.<br /><br /><br />Painele murotaikina piirakkavuuan pohjalle ja reunoille. Levitä sitruunatahnaa pinnalle sen verran, että pohja peittyy. Itse laitoin meilkein koko tahnasatsin. Kaada lopuksi päälle rahkaseos. Paista noin 45 minsaa 175 asteessa.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-6455876652863966935?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-53229220999179960382009-05-27T08:26:00.006+03:002010-08-18T10:16:47.430+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/Sh2KrXllhKI/AAAAAAAAAEw/WAjUPFQvbj8/s1600-h/Kakku.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px; height: 134px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/Sh2KrXllhKI/AAAAAAAAAEw/WAjUPFQvbj8/s200/Kakku.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5340577210801947810" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Vähän myöhässä, mutta kuitenkin. Näin Sirpa Talkan "tee hyvä kakku"-kirjassa ihanasti koristellun kakun. Sitä halusin sitten kokeilla äitienpäiväksi. Kakusta tuli sisältäkin kivan raidallinen kermarahkan ja vadelmahillon ansiosta. Yritän saada siitäkin kuvan lisättyä.<br /><br />Kakkupohja:<br /><br />8 munaa<br />3 dl sokeria<br />2 dj vehnäjauhoja<br />1,5 dl perunajauhoja<br />2 tl leivinjauhetta<br /><br /><br />Täyte:<br /><br />4 dl kermaa<br />1 dl sokeria<br />1 prk rahkaa<br />vadelmahilloa<br /><br /><br />Kostutus:<br /><br />Sitruunaista kivennäisvettä<br /><br /><br />Päälle:<br /><br />Kermavaahtoa<br />Vaaleanpunaista marsipaania<br />valkosuklaa kukkia<br />ranskalaisia pastilleja<br /><br /><br />Vaahdota sokeri ja munat. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon varovasti sekoittaen. Paista n 45 minuuttia 175 asteessa. Anna jäähtyä ja leikkaa neljään osaan. Tee täyte. Vatkaa kerma ja lisää siihen rahka ja sokeri. Kostuta kakkulevyt kivennäisvedellä. Laita pohjan päälle ensin hillo, sitten kermarahkaseos. Vuorottele näin kunnes kakku on koottu. Anna maustua kevyen painon alla mieluiten yön yli jääkaapissa.<br />Tee valkosuklaakukkaset. Sulata suklaa vesihauteessa. Laita pursotuspussiin ja pursota kukkasia voipaperille. Painele pastille keskelle. Anna jäähtyä ja jähmettyä jääkaapissa.<br />Kauli marsipaani tomusokerin avulla ohueksi ja pyöreäksi. Laitoin marsipaanin kakun päälle juuri ennen tarjoilua. Jos laitat aikaisemmin, kannattaa kuorruttaa kakku voikreemillä, jottei marsipaani "hikoile". Levitä vatkattu kerma reunoille. Koristele reunat ja päällinen valkosuklaakukilla.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-5322922099917996038?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-37690725680837718792009-05-26T22:36:00.005+03:002009-05-27T21:48:03.032+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/Sh2K2d2mgJI/AAAAAAAAAE4/OTzJ1BuAWFw/s1600-h/Lettu.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px; height: 134px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/Sh2K2d2mgJI/AAAAAAAAAE4/OTzJ1BuAWFw/s200/Lettu.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5340577401462489234" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Mieheni tekee aivan ihania muurikkalettuja tällä ohjeella, joten piti laittaa se tänne talteen. En edes yritä yltää hänen tasolle vaan jätän mieluusti lettujen teon hänelle.<br /><br />3 l maitoa<br />6 munaa<br />1,5 tl suolaa<br />1,5 dl öljyä<br />4 dl ohrajauhoja<br />9 dl vehnäjauhoja<br />1 dl grahamjauhoja<br />1 dl ruisjauhoja<br /><br /><br />Vatkaa munien rakenne rikki ja lisää puolet maidosta joukkoon. Lisää jauhot. Lisää suola, öljy ja loput maidosta. Anna taikinan turvota kunnolla. Paista oikeassa voissa (tai juoksevassa Oivariinissa) saadaksesi sen aidon maun.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-3769072568083771879?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-29273246815238883992009-04-27T23:02:00.003+03:002009-04-28T07:32:15.439+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SfaGxQojbNI/AAAAAAAAAEY/6PMUfoE6Y5E/s1600-h/Munkit2.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px; height: 152px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SfaGxQojbNI/AAAAAAAAAEY/6PMUfoE6Y5E/s200/Munkit2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5329595389876333778" border="0" /></a><br /><br /><span class="LeipatekstiISO"><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Eihän vappu ole mitään ilman munkkeja :D<br />Tässä tavallisten sekä rahkamunkkien ohje. Valmistus onkin melkein samanlainen teki kummat vaan.<br /><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Tavalliset munkit<br /><br /><span style="font-weight: bold;"></span></span>5 dl maitoa<br />1 pala hiivaa (5ogr)<br />1 tl suolaa<br />2 dl sokeria<br />1 rkl kardemummaa<br />2 kanamunaa<br />15 dl vehnäjauhoja<br />150 gr voisulaa<span style="font-weight: bold;"><span style="font-weight: bold;"></span><br /><span style="font-weight: bold;"></span><br /></span></span><span class="LeipatekstiISO"><br />öljyä paistamiseen<br />sokeria<br /></span><br /><span class="LeipatekstiISO"><span style="font-weight: bold;"><br /><br />Rahkamunkit<br /><br /></span> 2 dl maitoa<br />1 prk maitorahkaa<br />50 gr hiivaa<br />1-2 tl suolaa<br />2 dl sokeria<br />1 rkl vaniljasokeria<br />1 rkl kardemummaa<br />1 muna<br />n. 10 dl vehnäjauhoja<br />1 dl sulaa voita<br /><br />öljyä paistamiseen<br />sokeria<br /><br /><br /><br />Kuumenna neste kädenlämpöiseksi. (kun teet rahkamunkkeja, lämmitä hieman enemmän jottei jäähdy liikaa kun olet lisännyt rahkan.) Liuota hiiva nesteeseen. Sekoita joukkoon suola, sokeri, kardemumma ja muna. Lisää jauhot vähitellen. Lisää loppuvaiheessa voisula. Alusta taikina hyvin niin saat hyviä pullia. Anna nousta liinan alla, vedottomassa ja lämpimässa paikassa. Itse laitan joskus lämmintä vettä altaaseen ja astia siihen. Anna nousta kaksinkertaiseksi.<br /><br />Kun taikina on noussut, vaivaa taikina hyvin. Tee pikkupullia, joiden annat kohota.<br /><br />Kuumenna öljy kattilassa. Pidä kansi lähellä siltä varalta että öljy syttyy ja varo ettei joukkoon pääse vesipisaroita. Öljy on sopivan kuumaa, kun leipäpala ruskistuu noin minuutissa.<br /><br />Tee pulliin reikä keskelle ja upota muutama munkki kerralla kuumaan rasvaan. Kääntele kunnes ovat kauniin ruskeita. Nosta reikäkauhalla (tai haarukalla) valmis munkki paperille, jotta rasva valuu pois ennen sokeroimista. Pyöritä sokerissa heti. Ja nauti :)<br /><br /></span><span class="LeipatekstiISO"></span><br /><span class="LeipatekstiISO"><br /></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-2927324681523888399?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-7034462041741486782009-04-27T21:27:00.008+03:002009-06-28T22:26:54.132+03:00No niin, vappuna tietysti pitää olla simaa. Joten tässä sekä perinteinen sima että vähän erilainen sima.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">PERINTEINEN SIMA</span><br /><br />8 l vettä<br />500 gr sokeria<br />500 gr fariinisokeria<br />2-3 sitruunaa<br />1/4 tl hiivaa<br /><br />Kiehauta osa vedestä. Kaada sokerien päälle ja sekoita kunnes sokerit ovat liuenneet. Lisää loput vedestä. Jäähdytä kädenlämpöiseksi. Lisää 2 sitruunan mehu sekä yksi sitruuna viipaloituna. Liuota hiiva pieneen erään nestettä ensin. Lisää se sitten koko erään. Anna käydä muutama vuorokausi lämpimässä. Pullota puhtaisiin pulloihin, joihin lisäät 1 tl sokeria sekä muutaman rusinan. Vie pullot viileään, jolloin sima valmistuu vajaassa viikossa. Jos haluat siman valmistuvan nopeammin, anna olla lämpimässä.<br /><br /><br /><br /><span style="font-weight: bold;">LIMETTISIMA</span><br /><br />Ohje on otettu Ruokapirkan numerosta 17. Pakkohan sitä oli kokeiltava.<br />Lopputulos: Todettiin, että tämä oli aika kivan makuinen, hieman kirpeämpi sima. Aikuisempaan makuun sanoi moni, joka sitä maistoi. Ja varmasti teen toistekin.<br /><br />5 l vettä<br />4 dl sokeria<br />4,5 dl fariinisokeria<br />1 sitruuna, josta mehua vajaa 1 dl<br />2-3 limettiä, josta mehua 1 dl<br />1/4 tl hiivaa<br /><br />Pese sitruuna ja limetit kuumalla vedellä erittäin hyvin. Kuori sitruunan keltainen ja limetin vihreä osa astiaan. Varo ettei tule kummastakaan mukaan valkoista kuoren osaa, sillä se tekee simasta karvasta. Kaada päälle sokerit. Kiehauta 2 ltraa vettä ja kaada se kuorien ja sokerien päälle. Sekoita kunnes sokerit ovat liuenneet. Lisää loput 3 litraa vettä. Varmista, että neste on kädenlämpöistä ennenkuin lisäät hiivan joukkoon. Liuota hiiva pieneen osaan vettä ennen kaatamista astiaan. Lisää lopuksi sitruksien mehut. Laita kansi päälle. Anna käydä lämpimässä muutama päivä.<br />Siivilöi ja pullota hyvin pestyihin pulloihin. Lisää jokaiseen pulloon 1 tl sokeria sekä muutama rusina. Anna olla muutama päivä lämpimässä ennenkuin siirrät ne viileään.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-703446204174148678?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-6890471483829068332009-04-27T08:52:00.004+03:002010-08-18T10:17:35.095+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SiuRyo1bNdI/AAAAAAAAAGY/tVZmur4WRaQ/s1600-h/Rahka.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SiuRyo1bNdI/AAAAAAAAAGY/tVZmur4WRaQ/s200/Rahka.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5344525681946211794" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Halusin jotain hyvää jälkiruokaa mieheni nimipäivänä, jotain mikä olli koottu hänen mielitarvikkeista. Valkosuklaa ja pähkinä... kokeilin sitten tämmöistä ja tulikin todella hyvää. Valkosuklaa antaa rahkalle todella täyteläisen maun.<br /><br />1 prk Flora Vanilla kastike<br />1 prk rahkaa<br />vajaa 1 dl sokeria<br />1 levy Fazer valkosuklaata<br />vajaa 1 dl hasselpähkinärouhetta<br />murskattuja pekaanipähkinöitä<br /><br />Sulata suklaa vesihauteessa. Vatkaa vaniljakastike. Lisää siihen rahka ja sokeri. Kaada mukaan suklaa. Murskaa pekaanipähkinät pienemmiksi paloiksi. Lisää ne ja hasselpähkinärouhe rahkaan. Anna hetki vetäytyä ennen tarjoilua. Koriste valkosuklaalastuilla sekä pähkinöillä.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-689047148382906833?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-85510365495118988622009-04-13T19:26:00.005+03:002010-08-18T10:18:03.409+03:00Hyvä vaihtoehto puolukkapuurolle.<br /><br />1,5 l vettä<br />4 dl vadelmia<br />2 dl sokeria<br />2,5 dl mannasuurimoita<br />0.5 tl suolaa<br /><br />Mittaa vesi kattilaan. Keitä vadelmia ja sokeria hetki. Lisää joukkoon mannasuurimot. Keitä 10 minuuttia ja lisää lopuksi suola. Anna puuron jäähtyä. Vatkaa kuohkeaksi. Hyvää on.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-8551036549511898862?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-4510339343594877082009-03-22T17:15:00.006+02:002009-03-29T22:32:07.043+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/Sc_LlW5wtVI/AAAAAAAAAEI/T98EUDBRYGc/s1600-h/Suklaakakku.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/Sc_LlW5wtVI/AAAAAAAAAEI/T98EUDBRYGc/s200/Suklaakakku.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5318693527611290962" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Sain maistaa tätä aivan ihanan suussasulavaa suklaakakkua naapurissa. Ilokseni se ei ollut salainen ohje, vaan sain sen :) Ja oli niin helppo tehdäkin. Kiitokset siitä Tiinalle!<br /><br /><br />5 dl sokeria<br />5 dl jauhoja<br />2 tl vaniljasokeria<br />1,5 tl soodaa<br /><br />Sekoita kuivat aineet keskenään.<br /><br />1 tl suolaa<br />2,5 dl vettä<br />200 gr voita<br />4 rkl Van Houten kaakaojauhetta<br /><br />Kiehauta nämä ja lisää jauhoihin.<br /><br />1 dl piimää<br />2 munaa<br /><br />Sekoita mukaan muiden joukkoon.<br /><br />Kaada taikina irtoreunavuokaan (24cm halkaisijaltaan). Paista kakkua 65 minuuttia 200 asteessa. Jäähdytä kakku.<br /><br /><br />Tee kuorrutus:<br /><br />100 voita<br />150 gr suklaata<br /><br />Sulata ainekset vesihauteessa ja kaada kakun päälle.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-451033934359487708?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-87869392159250763682009-03-22T17:04:00.006+02:002009-06-28T22:25:42.664+03:00Pohja:<br /><br />100 gr voita<br />2 dl jauhoja<br />0,5 tl suolaa<br />2 rkl kylmää vettä<br /><br />Täyte:<br /><br />200 gr hyvää kinkkua<br />150 gr maukasta juustoa (itse käytin punaleima emmentalia)<br />puolikas punainen paprika<br />persiljanippu<br />3 munaa<br />1,5 dl kermaa<br />mustapippuria maun mukaan<br /><br /><br />Nypi pehmeä voi ja jauho, johon on lisätty suola. Lisää lopuksi kylmä vesi. Vuoraa piirakkavuuan pohja ja reuna.<br /><br />Suikaloi kinkku, paprika ja persilja. Raasta juusto joukkoon. Lisää munat ja kerma. Mausta mustapippurilla. Kaada täyte pohjan päälle. Tasoita. Paista n. 35 minsaa 200 asteessa.<br />Tarjoile sellaisenaan tai seuraavan salaatin kera:<br /><br />jäävuorisalaattia<br />friseesalaattia<br />romainesalaattia<br />vuonankaali<br />suolapähkinöitä<br />maustettua öljyä<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-8786939215925076368?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-91633593932008115192009-02-08T19:57:00.004+02:002009-04-23T20:40:19.783+03:00Teki mieli paistaa kaurakeksejä, kun tuli ajatus pyytää Essi ja Veera mukaan. Ja olikin tosi kiva, kun pääsivat tulemaan. Kiitos Essi ja Veera! Otetaan uusiksi!<br />Ohjeen "Nopeat kauralastut Anna Abreu" löysin "Hei, me leivotaan" sivuilta.<br /><br />3 dl kaurahiutaleita<br />0,5 dl kauraleseitä<br />1 dl vehnäjauhoja<br />1,5 dl sokeria<br />1 tl vaniljasokeria<br />1 tl leivinjauhetta<br />125 gr sulaa voita<br />0,5 dl siirappia<br />1 muna<br /><br />Lämmitä uuni 200 asteeseen. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää sula voi, siirappi ja muna. Nosta teelusikalla pieniä nokareita leivinpaperin päälle. Muista jättää leviämisvaraa. Paina niitä keskeltä hieman kasaan, jotteivät jää liian paksuksi. Näin niistä tulee rapeita eikä pehmeitä myös keskeltä. Paista uunin yläosassa 5-7 minuuttia. Jäähdytä leivinpaperin päällä, mutta ota pois pelliltä, jotta niistä tulee rapeita.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-9163359393200811519?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-37940357860937304432009-01-25T20:54:00.006+02:002009-04-27T08:51:06.230+03:00Tuli sitten zuccotto tehtyä, vihdoin ja viimein. Ja kyllä ainakin mies tykkäsi tästä. Tosin hänen suurta herkkua on kirsikat ja pähkinät.<br /><br />Mutta tässä siis ohje:<br /><br />POHJA:<br /><br />3 kanamunaa<br />2 dl sokeria<br />2 dl jauhoja<br />2 tsk leivinjauhoa<br />0,5 dl kermaa tai maitoa<br /><br />Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kaikki kuivat aineet ja lisää ne vaahtoon. Lopuksi lisää kerma. Kaada taikina uunipellille leivinpaperin päälle. Paista 250 asteessa noin 5 minuuttia. Jäähdytä.<br /><br /><br />TÄYTE:<br /><br />5 dl kermaa<br />2 rkl tomusokeria<br />60 gr paahdettuja hasselpähkinöitä<br />225 gr kirsikoita<br />120 gr suklaarouhetta (tumma suklaa)<br /><br />Vaahdota kerma. Sekoita joukkoon tomusokeri. Paahda pähkinät ja lisää ne kerman joukkoon, kun ne ovat jäähtyneet. Pilko kirsikat pienemmiksi paloiksi ja lisää joukkoon. Lisää myös suklaarouhe. Peitä kulho kelmulla ja anna vetäytyä jääkaapissa.<br /><br /><br />KOKOAMINEN:<br /><br />Vuoraa suorakaiteinen vuoka kelmulla, silloin kakku irtoaa helpommin. Tarkoitus on vuorata vuoka kakkupaloilla. Leikkaa pohjasta vuokaan sopivat palat. Kostuta pohja mehulla tms (itse käytin kirsikoiden liemellä, johon olin lisännyt brandyä). Kaada täyte tiiviisti vuokaan. Leikkaa lopuksi pohjasta kansi päälle. Paina kevyesti kansi tiiviiksi ja käännä kelmua päälle. Anna vetäytyä jääkaapissa parisen tuntia tai yön yli. Kumoa tarjoiluvadille kelmujen avulla. Hunnuta lopuksi kaakaolla ja tomusokerilla.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-3794035786093730443?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-47851602950235218282009-01-21T21:29:00.004+02:002010-08-18T10:18:44.375+03:00Kaikkea se mies pyytää tekemään... ja mitä sitä ei miehensä mieliksi kokeilisi. Ja keitto saikin erittäin hyvän arvostelun :)<br /><br /><span class="LeipatekstiISO">1 kilo nauriita<br />3 luomu porkkanaa<br />pieni pala palsternakkaa<br />0,5 kg perunaa (jauhoista)<br />1 sipuli<br />vettä<br />suolaa<br />2 valkosipulinkynttä<br />1-2 kasvisliemikuutiota<br />1 dl kermaa</span><br /><br />Pilko kaikki kasvikset kattilaan. Laita vettä sen verran, että ne juuri ja juuri peittyvät. Lisää suola, valkosipuli ja liemikuutio. Keitä kypsiksi, noin tunti. Soseuta kaikki tehosekoittimella. Lisää lopuksi kermaa, itse laitoin vain desin ja hyvin tuntui riittävän. Maukasta ja täyttävää.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-4785160295023521828?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-71876713150766018932008-12-19T22:39:00.003+02:002009-04-23T20:41:04.803+03:00Tämä oli niin hyvää, että tarvii laittaa talteen. Vaan ohje on kyllä niin helppo, että muistaa ihan ulkoakin :) Eikä tarvitse edes lisäsokeria.<br /><br />1 prk Flora Vanilla kastiketta<br />1 prk rahkaa<br />1 prk luumusosetta<br />pipareita<br /><br />Vaahdota vanillakastike. Sekoita joukkoon rahka ja luumosose. Juuri ennen tarjoilu, murskaa piparit muruiksi ja sekoita joukkoon. Voit myös koristella kokonaisilla pipareilla. Ja että on hyvää!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-7187671315076601893?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-56340968614959840472008-12-13T10:14:00.008+02:002009-11-18T21:13:45.987+02:00Halusin sisustuskutsuilla tarjota jotain jouluista ja löysinkin <a href="http://sekasoppa.vuodatus.net/blog/335795">Ruokaohjeita ja herkkuja á la Marien</a> sivuilta tällaisen hyydytetättävän kakun, jonka ohjetta hieman sävelsin. Oli helppo tehdä ja kun on tarpeeksi liivatelehtiä, kakku onnistuu takuuvarmasti.<br /><br /><br />Pohja:<br /><br />30-40 piparia<br />50 gr voisulaa<br />luumuhilloa<br /><br />täyte:<br /><br />1 prk vaniljakastiketta<br />2 prk rahkaa<br />1 prk luumuhilloa<br />1 tl vaniljasokeria<br />1 dl sokeria<br />1 tl kanelia<br />6 liivatetta<br />0,5 dl glögiä<br />puolikkaan sitruunan raastettu kuori<br />6 piparkakkua<br /><br />koristeluun pipareita<br /><br />Laita liivatteet likomaan kylmään veteen. Murskaa piparit hienoksi. Lisää voisula. Taputtele seos leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan. (Itselläni on n kokoa 23cm) . Laita mieluinen kerros luumuhilloa pipariseoksen päälle. Laita jääkaappiin odottamaan täytettä.<br />Vaahdota vaniljakastike. Lisää rahka, luumuhillo, sokerit, kaneli ja sitruunan kuori. Sekoita tasaiseksi. Kuumenna glögi ja sulata liivatteet joukkoon. Kaada seos ohuena norona koko ajan sekoittaen taikinaan. Murskaa piparit ja sekoita joukkoon. Kaada seos pohjan päälle. Peitä foliolla ja anna hyytyä kunnolla. Itse valmistan tämän aina päivää ennen, niin ehtii hyytyä kunnolla yön yli. Koristele ennen tarjoilua esimerkiksi pipareilla tms.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-5634096861495984047?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-51930066821778196082008-11-19T21:11:00.007+02:002009-06-30T08:26:44.425+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SSRoWw8_ZVI/AAAAAAAAADk/2tvb0zG2AR4/s1600-h/Kes%C3%A4pullat.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SSRoWw8_ZVI/AAAAAAAAADk/2tvb0zG2AR4/s200/Kes%C3%A4pullat.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5270452204237448530" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Äitini antoi minulle tällaisen nopeiden pullien ohjeen. Ja sitä ne todella olivat, nopeat ja vaivattomat tehdä ja maistuivat hyviltä. Joten jos tulee yllätysvieraita, nämä ehtii hyvin pyöräyttää kahvia odotellessa. Ovat myös tuttuja nimellä kesäpullat.<br /><br />n 18 kpl<br /><br />5 dl vehnäjauhoja<br />2 dl sokeria<br />2 tl leivinjauhetta<br />2 tl kardemummaa<br />1 muna<br />1,5 dl maitoa<br />125 gr rasvaa / voita<br /><br />Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää muna, maito ja pehmeä rasva. Sekoita sen verran, että aineet sekoittuvat. Voitele muffinspelti. Nostele ruokalusikalla nokareita vuokiin. Ripottele päälle raesokeria ja pähkinärouhetta. Paista vajaa vartti 225 asteessa. Nauti!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-5193006682177819608?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-86230400370571109772008-11-18T18:44:00.015+02:002010-08-18T10:19:43.371+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SSL3cYJXX5I/AAAAAAAAADM/I8XgZ1bj1Nc/s1600-h/Leip%C3%A4+ja+kietto.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SSL3cYJXX5I/AAAAAAAAADM/I8XgZ1bj1Nc/s200/Leip%C3%A4+ja+kietto.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5270046580867030930" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Mieheni toivoi sipulikeittoa ja koska hän niin pitää tomaatista, ajettelin että tämä ohje voi olla juuri se oikea. Tämä on Accidental Hedonistin alkuperäinen ohje hieman muunneltuna.<br /><br />6-7 annosta<br /><br />1 pkt pekonia<br />1 litra pilkottua sipulia<br />2 rkl oliiviöljyä<br />1 rkl voita<br />2 tl sokeria<br />1 litra vettä<br />2 kanaliemikuutiota<br />500 gr paseerattua tomaattia<br />500 gr tomaattimurskaa valkosipulilla maustettu<br /><br />Suikaloi pekoni ja paista kunnes rasva alkaa irrota. Lisää lämpöä ja lisää pannulle voi, öljy, sokeri ja sipulit. Paista sipuleita n. 20-25 minuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja ovat saaneet hieman väriä. Lisää vesi ja kanaliemikuutiot sekä tomaatit. Kiehauta ja anna hautua miedolla lämmöllä 45 minuuttia. Tarjoa hyvän vaalean leivän kanssa, esim focaccian kanssa.<br /><br /><br /><br /><br />FOCACCIA LEIPÄ<br /><br />Tästä tulee uunipellillinen (20x30x5)<br /><br />1 pussi kuivahiivaa<br />2 rkl hunajaa<br />6 dl lämmintä vettä<br />1 kg vehnäjauhoja<br />1 rkl suolaa<br /><br />1dl öljyä<br />1 rkl merisuolaa<br />1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja<br /><br />Liuota hunaja lämpimään veteen. Lisää jauho, johon on lisätty hiiva ja suola. Alusta hyvin. Peitä kulhon elmu kelmulla ja liinalla. Taikina nousee todella hyvin, jos laitat taikinakulhon altaaseen, jossa on lämmintä vettä. Anna nousta tunnin. Kumoa taikina pöydälle ja vaivaa hyvin. Nosta taikina voidellulle uunipellille ja painele se levyksi. Nosta vielä 20 minuuttia.<br />Leikkaa aurinkokuivatut tomaatit pieniksi paloiksi ja painele levyn pintaan. Pirskottele päälle vielä öljy ja ripottele merisuola. Paista 175 asteessa noin 20 minuuttia. Leikkaa neliöiksi ja nauti.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-8623040037057110977?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-67180615357758694132008-11-14T22:22:00.004+02:002009-04-23T20:43:50.373+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SR3jn681vZI/AAAAAAAAAC8/M_IX8x4Nd2g/s1600-h/Pavlova.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SR3jn681vZI/AAAAAAAAAC8/M_IX8x4Nd2g/s200/Pavlova.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5268617414072188306" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Katsoin ohjelman, missä Nigella teki tämmöisen kakun. Sanoi ettei ole kovin kaunis mutta maku on aivan ihana. Joten pakko oli kokeilla. Ja kyllä... maku oli PALJON parempi mitä ulkonäkö.<br /><br />6 kananmunan valkuaista<br />3 dl sokeria<br />2 tl perunajauhoa / maizenaa<br />1,5 tl omenaviinietikkaa<br /><br />4 dl kermaa<br />5 passionhedelmää<br /><br />Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri kolmessa erässä, viimeisessä erässä myös jauho. Lisää lopuksi etikka. Piirrä leivinpaperille 24cm ympyrä. Nostele marenki ympärän sisälle niin että se on reunoilta hieman korkeampi. Paista 125 asteessa puolitoista tuntia. Sammuta sen jälkeen uuni, mutta jätä uuninluukki raolleen ja anna kakun jäähtyä.<br />Vatkaa kerma pehmeäksi ja nostele se kakun päälle. Halkaise passionhedelmät ja lusikoi sisus kerman päälle. Muitakin marjoja voi käyttää.<br /><br />Nigella mainitsi, että kirpeät hedelmät/marjat ovat mainoita kun kakku itsessään on makea. Netissä oli muunmuuassa ohjeita, jossa oli käytetty lakkaa ja kinuskikastiketta, mansikkaa ja kiiviä tai vadelmia. Keltuaisista voi tehdä majoneesia, hollaidaisekastiketta tai suklaavaahtoa. Keltuaiset voi muuten pakastaa, jos ei heti ole niille käyttöä.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-6718061535775869413?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-86577805847810529412008-11-09T09:59:00.010+02:002010-10-06T10:38:55.005+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SRaY3t9ZxVI/AAAAAAAAAC0/DWqcXhQAyU4/s1600-h/S%C3%A4mpyl%C3%A4t.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SRaY3t9ZxVI/AAAAAAAAAC0/DWqcXhQAyU4/s320/S%C3%A4mpyl%C3%A4t.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5266564897253737810" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Eli, näiden taikina tehdään edellisenä iltana kylmään veteen. Kyllä, kylmään veteen. Aamulla sitten vain paistat ja saat nopeasti uunituoreita sämpylöitä aamiaispöytään.<br /><br />noin 16 kpl<br /><br />5 dl kylmää vettä<br />25 gr hiivaa<br />1 rkl hunajaa tai siirappia<br />1 tl suolaa<br />0,5 dl leseitä<br />10 dl jauhoja<br /><br />Liuota hiiva kylmään veteen. Lisää siirappi ja suola. Lisää leseet ja jauhot ja työstä taikina valmiiksi. Leivo heti sämpylät leivinpaperille. Voitele vedellä ja laita päälle unikonsiemeniä (tai leseitä). Peitä elmu kelmulla ja liinalla. Laita kylmään (jääkaappi, kylmäkellari tms) yöksi. Nosta pelti aamulla lämpimään siksi aikaa, että lämmität uunin 225 asteeseen. Paista vartin verran ja sinulle on tuoreet sämpylät.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-8657780584781052941?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-55600066763757584312008-11-06T09:10:00.007+02:002009-04-27T09:00:50.788+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SRKeqxO8FHI/AAAAAAAAACk/MnGeh1KlzeE/s1600-h/Lohet.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 320px; height: 214px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SRKeqxO8FHI/AAAAAAAAACk/MnGeh1KlzeE/s320/Lohet.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5265445371957220466" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Kuvassa lohirullat ennen uuniin menoa.<br /><br />Pidän lohiruuista, mutta vähän heikko on tuo taito tehdä lohiruokia. Vietettiin naisten päivää ja ystäväni teki tällaisia lohi-pekonirulli, joiden ohje on vaan laitettava talteen. Nyt voin tehdä niitä itsekin kotona. NAM!<br /><br />10-15 cm pala lohta<br />1 pkt pekonia<br />suolaa<br />pippuria<br />voita<br /><br />Leikkaa lohipalasta ohuita fileitä. Laita pekoniviipaleen päälle lohifilee ja rullaa kasaan. Asettele rullat uunivuokaan. Mausta hieman suolalla ja pippurilla, mut varoen sillä pekoni on aika suolaista. Laita vielä muutama nokare voita rullien päälle. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia. Tarjoa Bonjour Cousine kastikkeen kera, makuna vaikka sipuli.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-5560006676375758431?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-34130976949435063892008-11-03T21:29:00.003+02:002009-04-23T20:45:02.091+03:00Tuli tuossa marraskuun eka päivänä käytyä vielä sienimetsässä... löydettiin oikein reilusti vielä suppilovahveroita ja jopa muutama kanttarelli. Mitä niistä sitten tekisi? No, sienikeittoa piti kokeilla. Eli:<br /><br />melkein litra sieniä<br />1 sipuli<br />voita / margariinia<br />5 rkl jauhoja<br />1 litra vettä<br />1 kasvisliemikuutio<br />2 dl ruokakermaa<br />suolaa<br />pippuria<br /><br />Hienonna sipuli ja kuullota rasvassa. Pienennä puhtaat sienet ja lisää ne sipulin joukkoon. Lisää suolaa ja pippuria. Paista kunnes neste on haihtunut pois. Lisää jauhot ja paista hetki mutta älä ruskista. Lisää vesi ja kasvisliemikuutio. Anna hautua vartin verran pienellä lämmöllä. Lisää keittoon kerma ja anna vielä hetki hautua. Tarkista maku. Paistoin lisukkeeksi vielä ruistoastista krutonkeja ja kyllä maistui.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-3413097694943506389?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-67684562025664362682008-10-29T21:36:00.005+02:002009-06-30T08:24:33.079+03:00Mietin mitä tekisi pikaisesti iltapalaksi, kun muistin että teeleivät tulee aika nopeasti. Ja maistuvat sekä voin että hillon kera. Tästä ohjeesta tuli 18 kpl muffinsipellillä tehtynä.<br /><br />100 gr voita<br />1 tl suolaa<br />1 dl leseitä<br />7 dl jauhoja<br />5 tl leivinjauhetta<br />4 dl maitoa<br /><br />Anna voin pehmitä huoneenlämmössä hetki. Lisää sinne suola, leseet ja jauho, johon on sekoitettu leivinjauho. Nypi murumaiseksi. Lisää vähän lämmitetty maito sekoittaen vain sen verran, että aineet sekoittuvat. Laita ruokalusikallinen taikinaa muffinsipellin vuokiin. Ripottele päälle vähän leseitä ja paista vajaa vartti 250 asteessa. Nauti voin tai hillon kera.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-6768456202566436268?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-22516203192598436432008-10-27T21:51:00.004+02:002009-04-27T08:59:59.511+03:00Poikani oli toivonut broilerikeittoa. En ollut ennen sellaista tehnyt, joten pyysin häntä etsimään ohjeen, joka olisi mitä hän toivoi. Hän loysi tämän Kotilieden sivuilta ja olikin todella hyvää!<br /><br />5 annosta<br /><br />400 gr broilerinfileesuikaleita (maustamattomia)<br />1 rkl öljyä<br />2 tl currya<br />1 tl kurkumaa<br />7 dl vettä<br />0,5 tl suolaa<br />1 pss peruna-sipulisekoitusta<br />100 gr sulatejuustoa (käytin Koskenlaskijaa)<br />1 tl timjamia<br /><br />Sekoita pannulle öljy, curry ja kurkuma. Lämmitä seosta hetki ja lisää sitten suikaleet. Kypsennä hetki. Lisää vesi ja suola. Kuumenna kiehuvaksi. Lisää peruna-sipulisekoitus. Anna kiehuamiedolla lämmöllä vajaat 10 minuuttia. Paloittele juusto keittoon ja anna sen sulaa. Lisää lopuksi timjami.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-2251620319259843643?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-50587090796942642472008-10-26T20:10:00.012+02:002010-09-16T18:23:22.699+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SRH7IaNJulI/AAAAAAAAACM/NsnXozbRvWg/s1600-h/HelenanPullat.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SRH7IaNJulI/AAAAAAAAACM/NsnXozbRvWg/s320/HelenanPullat.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5265265561264831058" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Kun tuota puolukkaa on pakkasessa, mietin mitä niistä tekisin. Löysinkin sitten tämän ohjeen valohoito.com'in sivuilta ja olivat todella mehukkaat.<br /><br />12 kpl<br /><br />1 muna<br />1 dl sokeria<br />1 dl juoksevaa rasvaa<br />0,75 dl kauraleseitä<br />2 dl jauhoja<br />1 tl vaniljasokeria<br />1,5 tl leivinjauhetta<br />2 dl maitoa (itse laitoin kermaa, kun oli kaapissa)<br />2 dl marjoja (laitoin niitä puolukoita)<br /><br />Sekoita puuhaarukalla muna, sokeri ja rasva. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vuorotellen maidon kanssa nopeasti taikinaan. Lisää marjat. Jaa 12 muffinssivuokaan. Paista 15 minuuttia 225 asteessa.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-5058709079694264247?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-56892932144742583482008-10-23T21:57:00.011+03:002010-09-04T13:41:45.891+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SRH8T7qUw3I/AAAAAAAAACU/nVaof6sYMIo/s1600-h/Untitled.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SRH8T7qUw3I/AAAAAAAAACU/nVaof6sYMIo/s320/Untitled.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5265266858735747954" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Salon Seudun Sanomissa oli maukkaan oloinen ohje, jota tietenkin oli kokeiltava... varsinkin kun porkkanoita oli iso pussillinen kotona. Tästä ohjeesta riittää noin 5 hengelle.<br /><br />3 munaa<br />5 dl hienoksi raastettua porkkanaa<br />1 dl korppujauhoja<br />0,75 dl vehnäjauhoja<br />2 dl maitoa (lorautin kevytkermaa kun oli kaapissa avattu purkki)<br />0,5 tl suolaa<br />0,5 tl sokeria<br />yrttejä voi laittaa halutessa maun mukaan<br /><br />Erottele valkuaiset ja keltuaiset. Lisää keltuaisiin muut ainekset ja sekoita. Vatkaa valkuaisista kova vaahto. Sekoita kevyesti valkuaisvaahto keltuaisseokseen. Paista voissa pikku lettuja. Meillä syötiin letut voin tai sokerin kera, ja itselleni ne maistuivat puolukkahillon kera.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-5689293214474258348?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-75727891752473399872008-10-20T20:44:00.004+03:002009-04-23T20:46:09.887+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SPzPuQQyzyI/AAAAAAAAABk/GhiLEKmYMm4/s1600-h/OK.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SPzPuQQyzyI/AAAAAAAAABk/GhiLEKmYMm4/s320/OK.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5259306858408234786" border="0" /></a><br /><br />Tämä ohje on napattu Ruokapirkasta 19/08 ja oli saatava blogiin mukaan. Oli kyllä niin maukasta.<br />Salaattiohje on 4 henkilölle.<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />1 pkt (400gr) hunajapippuri-marinoitujabroilerisuikaleita<br />1 rkl öljyä<br />6 dl Pirkka Spirali Tricolore-pastaa<br />1 pss herne-maissi-paprikaa<br />1 sipuli<br />0,5 dl aurinkokuivattuja tomaatteja<br />1 ruukku rucolaa<br />1 dl yrttisilppua (basilika ja oregano)<br /><br />Kastike:<br /><br />0,5 dl sitruunanmehua<br />2 rkl aurinkokuivaatujen tomaattien öljyä<br />2 rkl fariinisokeria<br />1 tl cyrrya<br />suolaa<br /><br /><br />Keitä ensin pasta. Paista broilerinsuikaleet ja anna jäähtyä. Sekoita kastikkeen aineet kulhoon ja lisää sinne pasta, suikaleet ja herne-maissi-paprika. Kuori ja silppua sipuli salaatin joukkoon. Hienonna aurinkokuivatut tomaatit ja lisää myös ne salaattiin. Revi rucola salaattiin ja lisää yrttisilppu. Tarjoa paahdetun ruisleivän kanssa.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-7572789175247339987?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-38991214677509733942008-10-20T20:28:00.005+03:002009-04-27T09:02:42.152+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SRKghkHP4gI/AAAAAAAAACs/OD8u8dqKiGw/s1600-h/Uunijuurekset.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 320px; height: 174px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SRKghkHP4gI/AAAAAAAAACs/OD8u8dqKiGw/s320/Uunijuurekset.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5265447412839735810" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Mitä juureksia laittaa ja kuinka paljon, on oikeastaan oman maun mukaan. Nämä määrät tehtiin noin 6 hengelle. Hyvin voi tietysti tehdä ilman halloumijuustoakin, kuten kuvassa.<br /><br />1 bataatti<br />1 sipuli<br />1 pala purjoa<br />6 perunaa<br />1 lanttu<br />5 porkkanaa<br /><br />1 pkt halloumi juustoa<br /><br />öljyä<br />suolaa<br />pippuria<br /><br />Kuori ja pilko juurekset uunivuokaan. Kaada vähä öljyä juuresten päälle ja mausta suolalla ja pippurilla. Paljon suolaa ei kannata laittaa, sillä halloumi juusto itsessään on hieman suolainen. Kypsennä juurekset noin 200 asteessa kunnes tuntuvat pehmeiltä. Voit käännellä niitä välillä, jotta paistuvat tasaisesti. Kun juurekset ovat viittä vaille valmiita, leikkaa halloumijuusto viipaleiksi juuresten päälle. Käytä vielä sen verran uunissa, että juusto sulaa ja hieman ruskistuu. Valmista!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-3899121467750973394?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-31234112420391454312008-10-19T00:04:00.004+03:002009-04-23T20:46:47.657+03:001 litra sieniä maun mukaan<br />170 gr pekonia<br />1 sipuli<br />1 prk Creme Bonjour Cuisine tatti-herkkisieni<br />2-3 dl kermaa<br /><br />tagliatelle pastaa<br /><br />Paista sienet ja mausta ne suolalla ja pippurilla. Paista silputtu sipuli ja pekonit erikseen. Sekoita lopuksi sienet, sipuli ja pekoni. Lisää Creme Bonjour Cuisine ja sekoita kunnes sulanut hyvin. Jatka kermalla kunnes koostumus on mieleinen. Keitä tagliatelle ja tarkoile heti. Vie kyllä kielen mukana.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-3123411242039145431?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-87698357095097539692008-10-18T23:43:00.003+03:002009-04-23T20:47:09.860+03:00Päätin kokeilla Nigellan tekemää suklaamoussea... "No worries chocolate mousse" On täyteläisen suklaista ja tuhtia :P Tämä ohje riittää 6-8 henkilölle riippuen annoskoosta. Ehkä olisi hyvä kevennys, jos olisi vaahdotettu kermanokare vielä päällä.<br /><br />150 gr vaahtokarkkeja<br />50 gr suolatonta voita<br />250 gr tummaa suklaata (70% kakaota)<br />60 ml kuumaa vettä<br />3 dl kermaa<br />1 tl vaniljauutetta<br /><br />Paloittele vaahtokarkit paksupohjaiseen kattilaan. Lisää voi, paloiteltu tumma suklaa sekä kuuma vesi. Sulata levyllä koko ajan sekoittaen. Kun kaikki on sulanut ja seos on sileää, ota kattila liedeltä. Vaahdota kerma ja lisää vaniljauute. Sekoita kerma suklaaseokseen. Annostele tarjoiluastioihin ja laita kelmu päälle ettei muodostu kalvo pinnalle. Anna hyytyä jääkaapissa 2-3 tuntia. Ja sitten vain nauttimaan!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-8769835709509753969?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-2473455320645094132008-10-04T20:30:00.004+03:002009-04-23T20:47:25.274+03:00400 gr jauhelihaa<br />2 sipulia<br /><br />400 gr punajuuria<br />3 porkkanaa<br />1 lanttu<br /><br />2 dl riisiä<br /><br />5 dl kevyttä ruokakermaa<br />150 gr Creme Bonjour ruohosipuli<br />2 dl vettä<br />1 lihaliemikuutio<br />1 tl oreganoa<br />1 tl basilika<br />1 tl pippurisekoitusta<br /><br /><br />Ruskista ensin jauheliha ja kuullota sipuli. Pese, kuori ja suikaloi kasvikset. Kaada kaikki voideltuun uunivuokaan. Lisää riisi joukkoon. Sekoita kerma, vesi ja mausteet keskenään ja kaada liemi vuokaan. Paista 175 asteessa noin tunti.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-247345532064509413?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-18263094873649468072008-09-25T21:28:00.005+03:002009-04-27T09:03:49.879+03:00Tämä leipä muistuttaa saaristolaisleipää, mutta mukana on jokin juuressose. Itse käytin lanttua.<br /><br />2 dl vettä<br />1,5 dl maltaita<br /><br />2 dl vettä<br />50 gr hiivaa<br />500 gr lanttu / juuressosetta<br />1,5 dl siirappia<br />1 rkl suolaa<br />1 tl inkivääriä<br />1 rkl pomeranssinkuorta<br />1 tl neilikkaa<br />0,5 dl juoksevaa rasvaa<br />3 dl ruisjauhoja<br />8 dl vehnäjauhoja<br /><br />Sekoita maltaat ja 2 dl vettä. Anna niiden turvota yön yli tai vähintään 8 tuntia.<br /><br />Lisää lämmin vesi juureen. Lisää hiiva jauhoon ja sekoita muut aineet taikinaan. Vaivaa ja anna taikinan nousta puolisen tuntia. Alusta taikina uudelleen ja jaa se kahteen leipävuokaan. KOhota vartin verran. Paista 200 asteessa tunnin. Voit välillä voidella leipiä siirappi-vedellä.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-1826309487364946807?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-16266219735868514492008-09-21T21:59:00.003+03:002009-04-23T20:47:42.237+03:00Suussa sulava suklaakakku, joka on kuohkea, sisältä hieman kosteahko.<br /><br />200 gr tummaa suklaata<br />200 gr voita<br />2,5 dl tomusokeria<br />8 munaa<br />1 dl sokeria<br />2 dl jauhoja<br />1 dl mantelijauhoa<br /><br />Voitele vuoka ja jauhota mantelijauheella. Sulata suklaa vesihauteessa. Anna jäähtyä hieman. Vaahdota pehmeä voi ja tomusokeri. Erottele valkuainen ja keltuainen ja lisää keltuaiset voi-sokerivaahtoon yksi kerralla hyvin vatkaten välissä. Lisää keltuaiset vuorotellen sulaan suklaan kanssa. Vaahdota valkuaiset ja lisää sokeri vähitelle. Sekoita kuivat aineet keskenään. Käännä valkuaisvaahto suklaataikinaan varovasti. Lisää jauhot. Paista 180 asteessa uunin keskiosassa noin tunti. Anna kakun jäähtyä vuuassa vartin verran ennenkuin kumoat sen. Koristele pinta tomusokerilla ennen tarjoilua. NAM!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-1626621973586851449?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-50074367206472099712008-09-20T22:06:00.004+03:002009-04-23T20:52:38.924+03:00<div class="recipe-title">5 dl vettä<br /></div> <div class="recipes"> <div class="print-f-l"><span id="a_element_11278941890105702"><!-- --></span> <div class="recipe-part"> <div><span id="a_element_11278941890105407"><!-- --></span> <div class="c-b"> </div> <span id="a_element_11278941890105705"><!-- --></span> <div class="c-b"> <div> 50 g hiivaa </div> </div> <span id="a_element_11278941890105706"><!-- --></span> <div class="c-b"> <div> 0,5 dl öljyä </div> </div> <span id="a_element_11278941890105707"><!-- --></span> <div class="c-b"> <div> 2 tl suolaa </div> </div> <span id="a_element_11278941890105708"><!-- --></span> <div class="c-b"> <div>0,5 dl siirappia </div> </div> <span id="a_element_11278941890105709"><!-- --></span> <div class="c-b"> <div>5 dl ruisjauhoja </div> </div> <span id="a_element_11278941890105710"><!-- --></span> <div class="c-b"> <div>7 dl hiivaleipäjauhoja / vehnäjauhoja<br /><br /><br />Lämmitä vesi lämpimäksi. Lisää joukkoon öljy, siirappi, suola ja ruisjauhot, johon hiiva on lisätty. Lisää loput jauhot ja vaivaa. Anna kohota. Leivo sämpylät ja kohota vielä kerran. Paista 225 asteessa vajaa vartti.<br /><br /></div> </div> <span id="a_element_11278941890105711"><!-- --></span> </div></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-5007436720647209971?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-62295830870244307532008-09-10T21:23:00.003+03:002009-04-23T20:52:15.244+03:00<p>1 pussi muusia / tai itsetehtyä n. 4dl</p><p>suolaa ja pippuria<br /></p><p>1 muna</p><p>2 dl ohrajauhoja</p><p><br /></p><p>Tee muusi. Lisää jäähtyneeseen muusiin muna, jauho ja mausteet. Sekoita vain sen verran, että aineet sekoittuvat ettei rieskoista tule sitkeitä. Tee leivinpaperin päälle pieniä rieskoja ja paista 275 asteessa n 8-10 minuttia tai kunnes ovat saaneet hieman väriä.<br /></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-6229583087024430753?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-74712186129870070902008-09-10T21:11:00.007+03:002010-09-22T13:52:09.860+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SMgQbVX03BI/AAAAAAAAABE/PKVOg3Eu6bY/s1600-h/Omena.jpg"><img style="cursor: pointer;" src="http://4.bp.blogspot.com/_K42hqMi0y9s/SMgQbVX03BI/AAAAAAAAABE/PKVOg3Eu6bY/s200/Omena.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5244459827852532754" border="0" /></a><br /><br />Mehumaijallinen omenalohkoja<br />1-2 kg hillosokeria maun mukaan<br />1 rkl kanelia<br />2 tl neilikkaa<br />2 tl inkivääriä<br /><br />Pese ja poista kodat omenoista. Lohko omenat mehumaijan marjaosa täyteen. Keitä niitä 1 - 1,5h, kunnes ovat pehmeitä. Kauho omenat toiseen kattilaan ja soseuta sauvasekoittimella. Lisää kertynyttä omenamehua sopivasti joukkoon. Lisää sokeri ja mausteet. Kiehauta sose kuumaksi. Purkita. Ja on sit mielettömän hyvää.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-7471218612987007090?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-89295585638718694552008-09-01T21:34:00.003+03:002009-06-30T08:27:50.836+03:00<span style="font-family:verdana;"> POHJA:</span><br /><br /><span style="font-family:verdana;">4 munaa </span><br /><span style="font-family:verdana;"> 2 dl sokeria </span><br /><span style="font-family:verdana;"> 2 tl vanilliinisokeria </span><br /><span style="font-family:verdana;"> 1 prk (2 dl) kermaviiliä tai jogurttia </span><br /><span style="font-family:verdana;"> 1 dl voita tai margariinia sulatettuna ja jäähdytettynä </span><br /><span style="font-family:verdana;"> 4 dl vehnäjauhoja </span><br /><span style="font-family:verdana;"> 2 tl leivinjauhetta </span><br /><span style="font-family:verdana;"> 1 tl kanelia </span><br /><span style="font-family:verdana;"> 1 tl inkivääriä </span><br /><br /><br /><span style="font-family:verdana;">PÄÄLLE:</span><br /><br /><span style="font-family:verdana;">5 omenaa siivuina</span><br /><span style="font-family:verdana;"> 2 dl puolukoita </span><br /><span style="font-family:verdana;"> sokeria ja kanelia</span><br /><br /><br /><span style="font-family:verdana;">MURUSEOS:</span><br /><br /><span style="font-family:verdana;">50 gr margariinia</span><br /><span style="font-family:verdana;">1 dl sokeria</span><br /><span style="font-family:verdana;">1tl vaniljasokeria</span><br /><span style="font-family:verdana;">1,5 dl vehnäjauhoja</span><br /><br /><br /><span style="font-family:verdana;">Vatkaa munat ja sokerit vaahdoksi. Lisää jäähtynyt margariini ja kermaviili/jogurtti. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vaahtoon siivilän läpi. Kaada taikina pellille leivinpaperin päälle. Kaada puolukat taikinan päälle ja niiden päälle omenat, sokeri ja kaneli. Tee muruseos sekoittamalla kuivat aineet, jotka nypit pehmeään margariiniin. Ripottele seos piirakan päälle. Paista n. 20-30 minuuttia 200 asteessa. Tarjoa vaniljakastikkeen, kerman tai vaniljajäätelön kera. </span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-8929558563871869455?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-23947077263689829032008-07-20T22:04:00.001+03:002009-04-23T20:52:34.692+03:00Ahvenanmaan Pannari<br /><br />1 litra maitoa<br />1 dl mannasuurimoita<br />0,5 dl sokeria<br />1 tl kardemummaa<br />75 gr voita<br />1 tl suolaa<br />3 munaa<br />2 dl jauhoja<br /><br />Kuumenna maito ja keitä suurimoita 5-10 minuuttia. Lisää sokeri ja kardemumma sekä voi. Sammuta levy ja anna hautua kannen alla 30 min. Riko munien rakenne ja lisää ne haaleaan puuroon. Lisää lopuksi jauhot.<br />Paista uunissa 200 asteessa noin 40 minuuttia.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-2394707726368982903?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-23459779848871266502008-04-27T22:07:00.002+03:002009-06-30T08:27:22.278+03:00<p style="font-family: verdana;" class="txtleipa"><img alt="Mustikka-ruisvaahto" src="http://www.myllynparas.fi/ap-pics/reseptit/jalkiruoat_ja_valipalat/mustikkaruisvaahto240.jpg" border="0" width="240" height="271" hspace="0" /><br /><br /><br />3 dl vettä<br />3 dl mustikoita<br />1 dl fariinisokeria<br />1 dl ruisjauhoja</p><p style="font-family: verdana;" class="txtleipa"><br />(2 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta)<br /><br />Kiehauta vesi, marjat ja sokeri kattilassa. Vispaa joukkoon ruisjauhot ja anna kypsyä välillä sekoittaen 10 min. Ota kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä. Vatkaa jäähdyttyä sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi. Tarjoile sellaisenaan, marjoilla koristeltuna tai vatkaa erikseen vaahdoksi purkillinen vaahtoutuvaa vaniljakastiketta ja yhdistä vaahdot. Näin saat pehmeän maun.<br /><br />Ohje: Myllyn Paras Oy<br /><br /><br /></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;font-family:verdana;"><span style="color: rgb(0, 0, 0);"><span class="reseptiohje"><strong></strong><br /></span></span></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-2345977984887126650?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-79724205848888627242007-12-26T22:09:00.002+02:002009-06-30T08:26:22.442+03:00500 g jauhettua naudanmaksaa<br />1 l maitoa<br />2 dl riisiä<br />1 muna<br />50 g voita<br />1 sipuli<br />1 dl rusinoita<br />½ dl siirappia<br />3 tl suolaa<br /><br />Keitä riisisuurimot maidon kanssa puuroksi ja jäähdytä puuro kylmäksi.<br /><br />Hienonna sipuli ja kuullota se pehmeiksi vähässä rasvassa.<br /><br />Sekoita kädenlämpöiseksi jäähtyneeseen puuroon jauhettu maksa, sipuli, rusinat, kevyesti vatkattu muna, siirappi ja suola.<br /><br />Kaada seos voideltuun uunivuokaan ja paista 175-asteisessa uunissa 50-60 minuuttia<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-7972420584888862724?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-46850058522704366872007-12-26T22:08:00.001+02:002009-04-23T20:53:58.331+03:001 kg lanttusosetta<br />1 dl kermaa<br />2 tl suolaa<br />2 rkl siirappia<br />2 kananmunaa<br />hieman valkopippuria<br />ripaus muskottipähkinää<br />1 dl korppujauhoja<br />3 rkl voita<br /><br />Sekoita kaikki ainekset korppujauhoja lukuunottamatta ja kaada seos voideltuun uunivuokaan. Ripottele korppujauhot pintan ja lisää muutama voinokare. Kypsennä 175 asteisessa uunissa noin kaksi tuntia.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-4685005852270436687?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8581993882768210557.post-35439404755195792262007-12-26T22:07:00.001+02:002009-04-23T20:54:13.824+03:001 kg porkkanasosetta, pakaste<br />500 g valmista, kylmää riisipuuroa<br />1 dl kuohu- tai kahvikermaa<br />½ dl siirappia<br />suolaa, jauhettua muskottipähkinää<br />2 kananmunaa<br /><br />Pinnalle:<br />margariini- tai voinokareita<br />korppujauhoja, siirappia<br /><br />Sulata porkkanasose ja sekoita se riisipuuron joukkoon. Lisää kerma, siirappi, mausteet ja kananmuna. Sekoita tasaiseksi. Kaada seos voideltuun uunivuokaan. Kuvioi pinta esim. lusikankärjellä. Laita rasvanokareita pinnalle, ripottele korppujauhoja ja valuta siirappiraitoja päälle. Paista 160 asteessa 1 tunti 30 minuuttia.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8581993882768210557-3543940475519579226?l=helenanhella.blogspot.com' alt='' /></div>Helenahttp://www.blogger.com/profile/15499733594854889565noreply@blogger.com0